Un piatto unico, estivo e filante, ma senza sugo e senza frittura. Io la chiamo la parmigiana “di conforto” perché si prepara in poco…
La torta di yogurt è una torta cremosa di ispirazione spagnola, preparata con pochi ingredienti e senza lievito. Non è una torta alta e…
Questa pasta con pesto di zucchine e mozzarella è una di quelle ricette estive che funzionano sempre: cremosa, profumata di basilico e menta, con…
Questo tiramisù alle pesche è la versione più leggera e sicura del classico dolce estivo con mascarpone. L’aspetto resta quello bello goloso: strati di…
Queste polpette di melanzane al sugo sono una di quelle ricette che mettono d’accordo tutti, anche chi di solito guarda le melanzane con sospetto.…
Il risotto alla pescatora è uno di quei piatti che fanno subito domenica, mare, tavola importante. Non è difficile, lo dico subito, però ha…
Questa torta rovesciata alle albicocche è la versione un po’ più leggera della classica torta allo yogurt, ma senza perdere il risultato dell’originale: superficie…
Questi biscotti gelato al caffè sono la mia scoperta estiva del cuore. Sono perfetti per chi ama i dolci freschi, ma vuole qualcosa di…
Lo sformato di zucchine al forno è una ricetta semplice, leggera e saporita, perfetta per una cena vegetariana o per un secondo piatto diverso…
Certe ricette non hanno bisogno di grandi presentazioni… perché sono quelle che raccontano da sole quanto siano buone, semplici e autentiche. Le alici marinate…
Pubblicazione · UNISACarciofo di Paestum IGPLeggi lo studio ↗