Grazie alle sue proprietà antiossidanti e disintossicanti, questo frutto aiuta a neutralizzare i radicali liberi, che causano l’invecchiamento cellulare, e a ridurre e smaltire le sostanze tossiche. Tra i suoi componenti nutrizionali possiamo evidenziare la presenza di calcio (80 mg), potassio e silice. È ricco di fibre e vitamine come A, B, B2, B6, C e K. Grazie […]
Le proprietà salutari più interessanti di questo tipo di yogurt di origine nordica sono il suo alto contenuto proteico e una consistenza più cremosa e più corposa. Queste sono caratteristiche sempre più ricercate dai consumatori di oggi. Lo Skyr è un prodotto caseario di origine islandese che sta guadagnando importanza per i suoi benefici per la salute. […]
Il ginseng è un buon stimolante, aiuta a controllare lo stress e migliora le capacità intellettive. Ma questi sono solo alcuni dei benefici derivanti dal suo consumo. Al momento, sono state condotte varie indagini scientifiche per determinarne le vere proprietà. Tra questi, potrebbe migliorare il controllo del glucosio nei diabetici di tipo 2 e la funzione immunitaria. Il ginseng […]
Le bacche di Acai si distinguono per il loro alto contenuto di composti antiossidanti. Diversi studi scientifici associano il suo consumo a benefici per la salute. Ecco quali! Un frutto poco calorico, ma ricchissimo di antiossidanti! Gran parte dei benefici per la salute delle bacche di acai sono attribuiti alle loro proprietà nutrizionali. In particolare, e secondo […]
Il kiwi è un frutto esotico molto popolare. Da molti anni questo frutto si è guadagnato un posto molto speciale tra quelli più consigliati. È dimostrato che il kiwi ha il doppio del contenuto di vitamina C dell’arancia, oltre alle vitamine del gruppo B, E e minerali come magnesio, rame o potassio. Il suo consumo regolare nella dieta può aiutare a […]
In Italia esistono almeno 800 aziende di torrefazione del caffè, e nel nostro paese il consumo di questi chicchi tostati è diventato un’abitudine irrinunciabile. Anche in questo campo, purtroppo, ci sono alcuni dettagli che andrebbero indagati un po’ meglio, e molte cose non sono del tutto chiare. In Germania, la rivista Oko-test ha analizzato 22 […]
La pianta della fava appartiene alla famiglia delle Fabaceae o legumi. Ciò significa che appartiene allo stesso gruppo dei legumi, come i ceci o le lenticchie. Questo sarebbe il caso dei semi secchi che si possono trovare fuori stagione. Tuttavia, le fave fresche sono simili ai piselli e dal punto di vista nutrizionale più simili alle verdure […]
L’attenzione dei consumatori si sta specializzando, allo scopo di raffinare la ricerca dei prodotti migliori, e soprattutto prodotti in Italia. La pandemia che ha interessato molti paesi del mondo, tra i quali anche il nostro, ci ha fatto riflettere anche su quanto è importante sostenere le nostre aziende, le nostre produzioni, la nostra qualità. Nel […]
Il cacao è un alimento ricco di sostanze nutritive e proprietà che giovano alla salute fisica e mentale. Il suo consumo ha fatto parte della dieta di milioni di persone in tutto il mondo, poiché, oltre ad essere delizioso, serve a rivitalizzare l’organismo. Il suo squisito profumo e sapore sono stati la base per la preparazione di uno […]
Gli infusi di aglio, dente di leone o basilico possono aiutare a regolare i livelli di colesterolo. A livelli normali, il colesterolo è naturale e benefico per l’organismo, poiché è responsabile della creazione della membrana plasmatica che regola l’ingresso e l’uscita delle sostanze nelle cellule. Il problema si presenta quando le concentrazioni sono elevate, diventando […]
