Questo tortino l’ho provato una sera in cui avevo due patate da finire, delle fette di tacchino già aperte in frigo e zero voglia di mettermi a fare qualcosa di complicato. Volevo una cena semplice, calda, di quelle che sembrano un po’ comfort food ma senza diventare pesanti. E niente, è uscito questo. La cosa […]
Ci sono giorni in cui bastano ingredienti semplici per creare qualcosa di davvero soddisfacente. Questa teglia di patate e uova nasce proprio così: patate già cotte, qualche uovo e un po’ di formaggio. Il risultato è uno sformato morbido dentro e dorato sopra, con una consistenza simile a una frittata al forno ma più ricca […]
Questo è uno di quei piatti che preparo quando ho voglia di qualcosa di semplice ma super confortante. Le patate morbide, la panna che lega tutto, il formaggio che fila… niente di complicato, ma il risultato è di quelli che fanno silenzio a tavola. È perfetto come piatto unico, come contorno importante o anche da […]
Ci sono piatti che hanno il potere di mettere tutti d’accordo a tavola, e le patate gratinate sono sicuramente tra questi. Croccanti in superficie, morbide dentro, filanti grazie alla scamorza affumicata: una combinazione che sa di casa e di convivialità. Questa ricetta è perfetta sia come contorno ricco che come piatto unico leggero. Prepararla non […]
Ci sono giornate in cui la voglia di mangiare bene si scontra con la stanchezza, il poco tempo e la necessità di qualcosa di nutriente. Lo sformato di patate e verdure è la risposta perfetta: completo, semplice da preparare, ricco di fibre, sapore e… colori! È una ricetta vegetariana, senza glutine (se scegli panna e […]
Per una cena deliziosa, che possa piacere anche ai bambini, la torta salata di patate e di zucchine grattugiate sono decisamente il secondo piatto ideale. Infatti, oltre ad essere estremamente buona è anche molto sana e genuina. Prepararla è facilissimo e sarà la cena preferita dei vostri piccoli. Vi serviranno pochissimi ingredienti e il risultato […]
La torta di patate, cipolle e prosciutto cotto è un piatto che può risolvere facilmente il pranzo oppure la cena perché, permette di mettere a tavola uno sformato sfiziosissimo che piacerà a tutti. Si tratta di una preparazione rustica facile da fare e che piacerà anche ai più piccoli. Per il ripieno potete utilizzare tutto […]
La torta di patate e prosciutto è davvero deliziosa, basta assaggiarla per non riuscire più a togliersela dalla testa, perché vi farà alzare da tavola davvero soddisfatti. Infatti, grazie a questo secondo piatto potrete stare sicuri che renderete estremamente felice tutta la famiglia, che vi dimostrerà di aver gradito il pranzo (o la cena) lucidando con […]
La torta di patate salata è un piatto irresistibile, probabilmente questo è dovuto pure al fatto che è ripiena di prosciutto cotto e formaggio, un mix davvero squisito. Ovviamente, il merito del suo successo va soprattutto a questi fantastici ortaggi, i quali sono buonissimi in qualsiasi maniera si decida di cucinarli. Quindi, se non avete […]
La torta di patate andrà a ruba, perché è morbida e gustosa e ogni forchettata avvolge con pienezza il palato. A renderla così buona è anche l’aggiunta di altri ingredienti come le carote, i piselli, la carne e la mozzarella, un mix che dopo la cottura dà vita a un vero e proprio capolavoro. Inoltre, […]