Categoria: Antipasti

Altro che torta salata: la scacciata siciliana è il piatto delle feste che conquista tutti, ripiena e filante come vuole la tradizione!

Lo ammetto: ogni volta che preparo la scacciata di spinaci mi sembra di tornare bambina. È uno di quei piatti che “richiamano” tutta la…

Altro che carne! Questo polpettone di fagioli è proteico, sazia e aiuta a tenere basso il colesterolo e ha solo 170 Kcal a fetta!

Un secondo vegetariano saporito e scenografico, perfetto anche per chi non mangia carne. Fuori croccante, dentro morbido e profumatissimo: questo polpettone vegetale conquista tutti…

Lo preparo la sera e il giorno dopo è ancora più buono: questo sformato di spinaci e patate è così buono che anche i bambini lo adorano (con solo 230 kcal)

Non so voi, ma io con gli spinaci ho un rapporto altalenante. A volte li amo, altre un po’ meno. Poi però li preparo…

L’antipasto più elegante delle feste… ma pronto in 10 minuti: tartine alle noci cremose che spariscono in un attimo!

Queste tartine alle noci sono uno di quegli antipasti “furbissimi” che preparo quando voglio qualcosa di buono, veloce e un po’ chic… ma senza…

Senza carne ma ricche di gusto e fibre: frittelle di patate e spinaci facili e buonissime, sono da rifare subito!

Le faccio spesso quando ho voglia di qualcosa di buono ma veloce, e ogni volta mi chiedo come una cosa così semplice possa essere…

La mia focaccia keto al forno, senza un grammo di farina: a basso indice glicemico, soffice e perfetta anche a dieta… e con appena 150 kcal a porzione!

La focaccia keto al forno è il piatto che non vi aspettate, perché è morbida come il burro e si scioglie in bocca. È…

Senza lessare nulla e con pochi ingredienti: questo sformato di broccoli si fa tutto a crudo, è sano, saporito e irresistibile con solo 250 Kcal!

Non c’è niente di più comodo (e buono!) di uno sformato che si prepara senza lessare nulla. Questo sformato di broccoli e feta è…

Le preparo quando ho voglia di qualcosa di croccante ma leggero: cotolette di zucca e ricotta, senza fritto, proteiche e super sazianti!

Lo ammetto: la prima volta che le ho fatte ero scettica. Cotolette senza carne, con la zucca e la ricotta, cotte al forno? E…

L’antipasto che preparo quando voglio fare bella figura senza stress: girelle al salmone fresche, leggere e pronte in 10 minuti (perfette per Natale e Capodanno)

Queste girelle al salmone sono una di quelle ricette “salva antipasto” che faccio quando arriva qualcuno all’improvviso… o quando, sinceramente, non ho voglia di…

Bella da vedere e buonissima da mangiare: la stella di pasta sfoglia che preparo ogni anno per Natale, pronta in 30 minuti e sempre perfetta

Questa ricetta nasce da uno di quei momenti in cui hai poca voglia di cucinare… ma vorresti comunque portare in tavola qualcosa di carino,…