Categoria: Ricette Vegetariane

Ho fatto una versione più sana del semifreddo alla Nutella, con più proteine e meno zuccheri: perfetto da tenere in freezer

Il semifreddo alla nocciola più sano è una versione più equilibrata del classico semifreddo alla Nutella, pensata per mantenere lo stesso effetto goloso ma…

Questa è la mia ciambella salata di zucchine e philadelphia: è venuta soffice, saporita e perfetta anche fredda il giorno dopo

Questa ciambella salata con zucchine e Philadelphia è una di quelle ricette semplici ma furbe. Sembra quasi una torta da buffet, però si prepara…

Devo fare il pieno di nutrienti buoni per sentirmi sazia e non avere fame in continuazione, e questa è la torta perfetta da mangiare al mattino!

Questa torta con fiocchi d’avena, yogurt e banane è una di quelle ricette da colazione vera, un po’ rustica, piena di profumi buoni. Non…

Questa ricetta mi ha salvato la cena in 20 minuti, la pizza proteica allo yogurt greco con più proteine ma sempre buona: non ti accorgi per nulla della differenza

Questa pizza allo yogurt greco è una di quelle ricette che sembrano quasi troppo semplici per funzionare. Due ingredienti principali, una ciotola, pochi minuti…

Con zucchine, albumi e pangrattato preparo delle chips croccanti senza friggere nulla: leggere, dorate e perfette da sgranocchiare sempre!

Le chips di zucchine croccanti al forno sono una di quelle ricette furbe che preparo quando voglio un contorno leggero, ma non troppo “da…

La torta di carote più morbida che ho provato: il trucco è lo yogurt e frullare tutto prima, resta sofficissima per giorni!

Questa torta di carote e yogurt greco è morbida, umida e profumata, ma in questa versione usiamo eritritolo al posto dello zucchero. Il risultato…

Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino di Antonino Cannavacciuolo, cucinati così li puoi mangiare anche a dieta: così non sgarri troppo!

Sì, ogni tanto stanno benissimo anche a dieta—con alcune accortezze Questo è il classico che chiami quando vuoi comfort vero: aglio, olio, peperoncino. Qui…

Il mio tiramisù segreto che non mi fa sgarrare, è al cioccolato e caffè ma non metto mascarpone e savoiardi: ricetta da 10 e lode!

Un dolce al cucchiaio che conquista sempre, ma in una versione più leggera e adatta a chi non vuole rinunciare alla golosità: il tiramisù…

Volevo restare leggera e cercare di tornare in forma, così ieri ho preparato questa insalata fresca e saziante pronta in pochi minuti

Questa insalata estiva con peperoni, pomodorini, mozzarella e olive è un piatto fresco, colorato e molto saporito, perfetto quando hai voglia di qualcosa di…

Il mio polpettone vegetariano con zucchine, carote e patate: morbido dentro e con la crosticina fuori che ti salva a pranzo e pure a cena!

Il polpettone di verdure è una di quelle ricette che sembrano sempre facili, poi però, se sbagli due passaggi, ti ritrovi con una cosa…