Categoria: Ricette Vegetariane

La torta di mele e noci rustica come quella di una volta, non smetterei mai di mangiarla: è umida, buona e mi tiene sazia per un bel po’!

Questa è una di quelle torte un po’ “da credenza”, semplici e rustiche, che secondo me stanno benissimo a colazione. Non è la classica…

Mentre tutti friggevano, io le ho fatte al forno: queste frittelle di zucchine e ceci mi salvano la cena, pronte in 15 minuti!

Le frittelle a base vegetale rappresentano un’opzione nutrizionalmente equilibrata per sostituire preparazioni ad alto contenuto di carne o carboidrati raffinati. In questa ricetta, la…

Con questo caldo mi è venuta voglia di questa torta al cioccolato con riso soffiato: è fresca, leggera e senza zucchero. Solo 210 Kcal!

Quando si desidera un dolce fresco, leggero e senza eccessi zuccherini, è possibile ottenere un ottimo equilibrio tra gusto, consistenza e benessere metabolico. Questa…

Finocchi gratinati al forno alla mediterranea: ne mangio un piatto intero la sera, sono leggerissimi e dormo una meraviglia!

I finocchi gratinati al forno alla mediterranea sono una di quelle ricette semplici che però fanno subito tavola. Non so, sarà il profumo delle…

Uno tira l’altro, i migliori dolcetti alla frutta per placare la fame e la voglia di dolce con solo 50 Kcal: non sgarro e resto in forma!

Questo soufflé di mele e carote in realtà non è il classico soufflé caldo da forno, quello che si gonfia e poi, se lo…

Questa maionese di avocado fatta in casa è una di quelle ricette veloci che poi finisci per usare davvero su tutto: si fa in un attimo ma ti risolve un sacco di piatti!

Questa più che una maionese classica è una specie di crema furba, verde, bella densa e super versatile. La faccio quando voglio qualcosa di…

Questi pancake francesi morbidi e sottili sono una di quelle ricette base che ti salvano colazione, merenda e anche i momenti in cui non sai cosa preparare

Questi “pancake francesi”, alla fine, sono le classiche crêpes. Sottili, morbide, velocissime da cuocere e comodissime perché puoi farle dolci o anche più neutre,…

Franco Berrino li propone da anni per colazione: questi muffin integrali aiutano a ridurre gli zuccheri, aumentare le fibre e a evitare gli attacchi di fame!

12I muffin ispirati alla cucina del Franco Berrino seguono un principio semplice: ingredienti naturali, farine poco raffinate e dolcezza data dalla frutta. Questa versione…

Caffè, latte e un trucco furbo: la crema al caffè pronta in 10 minuti e con solo 69 Kcal ha fatto impazzire tutti a casa mia!

La salute metabolica è strettamente legata alla qualità degli alimenti che consumiamo quotidianamente, specialmente quando si tratta di dolci. Scegliere preparazioni leggere, senza uova…

Morbida, umida al punto giusto e facilissima: questa torta di mele è pazzesca e il risultato mi ha sorpresa tanto e con solo 160 Kcal!

Questa è proprio una di quelle torte che fai senza pensarci troppo. Hai una mela lì, dello yogurt in frigo… e in poco tempo…