Categoria: Ricette Vegetariane

Una zuppa semplice ma potente ricca di fibre, minerali e proteine vegetali: cavolo nero, fagioli e verdure per prendermi cura dell’intestino

Questa è una di quelle zuppe che non fai mai per caso. La fai quando fuori fa freddo, quando hai voglia di qualcosa di…

La faccio ogni volta che voglio un dolce ma senza sgarrare: è l’unica torta che non mi fa prendere nemmeno un etto (con solo 150 kcal)

La prima volta che ho provato questa torta non ci credevo: sembrava un incrocio tra un cheesecake e una nuvola. Ha quella consistenza leggera,…

Una zuppa antica, super nutriente e ricca di fibre: la Frantoiana toscana, una bomba sana ricca di verdure e sazia con solo ingredienti naturali!

La Zuppa Frantoiana per me ha quel sapore che ti riporta subito alle cucine di una volta, quelle dove il profumo del rosmarino e…

Avena per aiutare colesterolo e glicemia, potassio della banana e fibre della mela per l’intestino: la mia torta della colazione con solo 180 Kcal!

Non so perché, ma quando vedo due banane molto mature sul tavolo penso subito a questa torta. Non è la classica torta soffice da…

Queste polpette vegetali mi saziano ancora più della carne: ricche di fibre e proteine, aiutano a tenere sotto controllo la fame

Queste polpette le preparo quando ho proprio bisogno di qualcosa che sazia, che profuma di casa e che mi faccia venire voglia di fare…

Una zuppa di verza ricca di fibre e vitamine, fa bene e la mangio quando voglio dare una pausa allo stomaco

La zuppa di verza è uno di quei piatti che sanno di casa, di cucina semplice e di sere fredde in cui basta poco…

Se domattina non sai cosa preparare, questi pancake soffici con ricotta e mela ti salvano la colazione: si sciolgono in bocca!

Questi pancake per me sanno di quelle mattine lente, con la luce che entra dalla finestra e zero voglia di correre. Li ho fatti…

Senza farina e senza mettere zucchero bianco, questi dolci vanno bene anche per mia mamma che ha il diabete, con 95 Kcal!

Non so come dirlo senza sembrare esagerata… ma quando una ricetta ha solo cinque ingredienti e viene così buona, io la rifaccio in continuazione.…

Una zuppa povera che facevano le suore nei monasteri, fatta con pochi ingredienti, ma che sazia e fa bene all’intestino!

Questa zuppa di cavolo nero e cannellini è uno di quei piatti che preparo quando ho voglia di qualcosa di caldo, nutriente e rassicurante.…

Bastoncini di ceci e quinoa al forno, li intingo nella salsa e uno tira l’altro: saziano, non appesantiscono e sono perfetti anche a cena

Questi bastoncini di ceci e quinoa sono uno di quei piatti furbi che preparo quando ho voglia di qualcosa di sfizioso, ma anche nutriente.…