Categoria: Ricette Vegetariane

Per fare colpo porto in tavola questa red velvet morbidissima e buona, è il dolce giusto per San Valentino: è facile da fare e bellissima da servire

La red velvet è uno di quei dolci che colpiscono prima ancora di essere assaggiati. Il suo colore intenso, la consistenza morbida e il…

Questo sformato di patate grattugiate è talmente buono che una fetta non basta mai, crea dipendenza: morbido dentro, dorato fuori

Questo sformato di patate grattugiate e peperoni è una di quelle ricette che mettono tutti d’accordo. Pochi ingredienti, preparazione veloce e un profumo che…

Altro che minestrina: questa zuppa turca di lenticchie è così buona che la mangio ogni volta che voglio sgonfiarmi, fa bene alla linea ed è pronta in meno di un’ora!

La zuppa di lenticchie rosse è uno dei piatti più amati della tradizione turca, un comfort food genuino e saporito che conquista per la…

Non pensavo che con cavolo e fagioli potesse uscire qualcosa di così buono, invece queste polpette sono la fine del mondo!

Queste polpette sono nate una sera in cui avevo il frigo mezzo vuoto, ma zero voglia di buttarmi sulla solita pasta. Avevo cavolo cappuccio,…

Quando al mattino ho fame vera e non voglio crollare dopo un’ora preparo sempre questo porridge al forno, così arrivo a pranzo senza fame!

Questo non è il classico porridge cremoso da pentolino. È più un porridge “da forno”, compatto ma morbido, profumato di spezie e frutta. Lo…

La torta di avena e mele che preparo senza forno: si cuoce in padella, sazia tantissimo ed è super leggera con solo 150 Kcal!

Questa torta è una di quelle ricette che sembrano strane finché non le provi. Niente forno, pochissimi ingredienti, tanta mela e fiocchi d’avena. La…

Quando ho fame tra un pasto e l’altro preparo queste barrette alle mandorle e uvetta, e mi bastano davvero per controllate gli attacchi di fame

Queste barrette nascono quando ho voglia di un dolce facile, senza creme, senza decorazioni e senza troppi passaggi. Sono compatte, piene di frutta secca,…

Non pensavo che avena e arancia potessero stare così bene insieme, invece questo plumcake mi ha stupito: sano, buono e nutriente!

Questo dolce nasce sempre negli stessi momenti: quando ho voglia di qualcosa di buono ma non stucchevole, di quelle torte che puoi mangiare anche…

Il mio snack preferito fatto con i ceci, ricco di proteine e perfetto quando ho fame tra i pasti, mi saziano senza appesantirmi (solo 34 kcal)!

Questi bastoncini di ceci sono nati un po’ per curiosità e un po’ per voglia di cambiare. Avevo dei ceci, volevo qualcosa di salato,…

Questo crumble di mele sembra uno sgarro, ma è uno dei dolci più equilibrati e sani che preparo, ha poche calorie e sazia più di quanto immagini

Questo crumble di mele è uno di quei dolci che non hanno bisogno di presentazioni. Lo preparo quando ho voglia di qualcosa di buono…