Autore: Francesca

Moussaka di patate senza carne, la ricetta greca tutta verdure e formaggio: saporita e perfetta quando vuoi un piatto al forno diverso

La moussaka di patate senza carne è un piatto ricco, caldo e molto confortante della cucina greca, di quelli che profumano di forno e…

Al posto del gelato in estate mangio questo dessert freddo al latte e cioccolato con solo 125 Kcal, la fortuna è che buono e per niente pesante!

Questo dolce è uno di quelli che sembrano quasi “tranquilli”… poi lo assaggi e capisci che non è affatto male. L’ho provato perché volevo…

La torta di mele e noci rustica come quella di una volta, non smetterei mai di mangiarla: è umida, buona e mi tiene sazia per un bel po’!

Questa è una di quelle torte un po’ “da credenza”, semplici e rustiche, che secondo me stanno benissimo a colazione. Non è la classica…

Mentre tutti friggevano, io le ho fatte al forno: queste frittelle di zucchine e ceci mi salvano la cena, pronte in 15 minuti!

Le frittelle a base vegetale rappresentano un’opzione nutrizionalmente equilibrata per sostituire preparazioni ad alto contenuto di carne o carboidrati raffinati. In questa ricetta, la…

Soufflé di mele e carote per placare la voglia di dolce con solo 50 Kcal: uno tira l’altro

Questo soufflé di mele e carote in realtà non è il classico soufflé caldo da forno, quello che si gonfia e poi, se lo…

Questa maionese di avocado fatta in casa è una di quelle ricette veloci che poi finisci per usare davvero su tutto: si fa in un attimo ma ti risolve un sacco di piatti!

Questa più che una maionese classica è una specie di crema furba, verde, bella densa e super versatile. La faccio quando voglio qualcosa di…

Questi pancake francesi morbidi e sottili sono una di quelle ricette base che ti salvano colazione, merenda e anche i momenti in cui non sai cosa preparare

Questi “pancake francesi”, alla fine, sono le classiche crêpes. Sottili, morbide, velocissime da cuocere e comodissime perché puoi farle dolci o anche più neutre,…

Morbida, umida al punto giusto e facilissima: questa torta di mele è pazzesca e il risultato mi ha sorpresa tanto e con solo 160 Kcal!

Questa è proprio una di quelle torte che fai senza pensarci troppo. Hai una mela lì, dello yogurt in frigo… e in poco tempo…

Pasta fredda con uova, prosciutto, mais e piselli: il classico piatto furbo degli anni ’90 che salva pranzo o cena, buono e già pronto in frigo!

Questa è proprio una di quelle insalate di pasta che fai quando hai voglia di qualcosa di fresco, completo… ma senza metterti a cucinare…

I pancake d’avena e banana che faccio al volo e alla fine vengono sempre meglio del previsto, e mi evitano la fame dopo un’ora!

Questi pancake li faccio spesso quando ho banane troppo mature e voglia di qualcosa di caldo al mattino… ma senza mettermi a fare chissà…