Pancake in padella con uovo, yogurt e farina (senza forno, pronti in 5 minuti!)
Questa è una di quelle ricette che nascono quando apri il frigo e pensi: “Ok, ho solo un uovo, un po’ di yogurt e…
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Autore: Maria Di Bianco
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.
Questa zuppa di lenticchie è un toccasana, abbassa colesterolo e glicemia, ed è pure antiossidante se ci metti questo ingrediente!
Se non sei a dieta vegetariana o vegana, di tanto in tanto è bene smettere di consumare carne e dare la possibilità ad altre fonti di…
Li consiglio a tutti i miei pazienti: questi pancake alla zucca sono ricchi di fibre, dolci naturalmente e pronti in 10 minuti — la colazione perfetta!
Ci sono quei momenti in cui ti svegli la mattina, fuori l’aria è fresca, e tutto ciò che desideri è qualcosa di caldo, morbido…
Un’idea furba per usare il pane raffermo: questi pomodori ripieni alla greca, non credevo che potessero essere così buoni e saporiti (con solo 180 kcal)
Questa ricetta è una di quelle che mi fanno pensare subito all’estate, anche se in realtà io i pomodori ripieni li preparo volentieri tutto…
Non credevo che una zuppa così semplice potesse saziarmi per ore: tanti legumi, farro ed erbe in una ricetta da meno di 400 calorie!
Questa è la classica zuppa che preparo quando ho voglia di qualcosa di caldo, sostanzioso ma sano. È un piatto che sa proprio di…
Il menu settimanale di ottobre che consiglio ai miei pazienti: semplice, saziante e pieno di energia, non servono per forza detox o diete estreme!
L’autunno è la stagione ideale per ritrovare equilibrio a tavola, grazie ai sapori autentici e nutrienti del Mediterraneo. Questo menu di ottobre è pensato…
Un cucchiaio dopo l’altro, non riesco a fermarmi: lenticchie in umido cremose, leggere e perfette per le giornate fredde d’autunno
Ci sono piatti che scaldano il cuore ancora prima di essere serviti, e le lenticchie in umido sono proprio uno di questi. Un profumo…
L’ho fatta per caso e ora non la mollo più: torta Camilla soffice e leggera, il dolce “buono e sano” che non mi stanca mai!
Una torta che sa di casa, di merende semplici e di profumo d’arancia che invade la cucina. La preparo spesso nei pomeriggi tranquilli, quando…
Il mio segreto per una pizza leggera e proteica senza forno: con carota, avena e mozzarella, pronta in 15 minuti e senza sensi di colpa!
Chi l’ha detto che per concedersi una pizza bisogna per forza accendere il forno o passare ore in cucina? Con questa ricetta potrai preparare…
Pancake di mela grattugiata e avena alla cannella (meno di 70 calorie a pezzo)
I pancake di mela sono una ricetta semplice e veloce, ideale per chi cerca una colazione o una merenda leggera ma saziante. Preparati con…