Questo rotolo dolce è una vera chicca, è finita che l’ho rifatto 3 volte in una sola settimana: stavolta ho spaccato!
Un dolce che conquista già al primo sguardo: il rotolo soffice alla crema di ricotta e cioccolato è perfetto per chi ama i dessert…
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Autore: Maria Di Bianco
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.
Due muffin a colazione, uno a merenda: questi muffin cocco e cioccolato li preparo in 10 minuti, cuociono in 15 e restano morbidi per giorni!
Devo essere sincera: questi muffin sono la mia “scorciatoia” quando voglio qualcosa di buono ma non ho voglia di tirare fuori mezza cucina. Si…
Il trucco per farle dorate come fritte ma con poco olio: queste cotolette di zucchine sono diventate la mia cena preferita con solo 190 Kcal!
Le cotolette di zucchine sono una di quelle ricette che mettono d’accordo tutti, anche chi non ama troppo le verdure. Morbide dentro, croccanti fuori…
Da quando faccio la polvere di limone non butto più le bucce: dura 6 mesi ed è utilissima in cucina e per tutto (ma per davvero)!
Devo confessarlo: la prima volta che ho fatto la polvere di limone non pensavo sarebbe diventata un “mai più senza” in cucina. L’idea mi…
Senza forno e senza sbattimenti: questi dolcetti con Pavesini e crema li tieni sempre pronti in freezer, sono la fine del mondo
Devo ammetterlo: ogni volta che preparo questi dolcetti con Pavesini, yogurt e crema alla nocciola, finiscono in un lampo. Non so se è per…
Melanzane, pomodoro e mozzarella: la ricetta velocissima senza friggere nulla, sono la mia cena preferita dell’estate con solo 180 Kcal!
Questa ricetta è la classica “salva cena”: pochi ingredienti, zero complicazioni e un risultato che piace praticamente a tutti. Le melanzane al forno con…
Ho scoperto il segreto per farli crescere così tanto, ne faccio quattro alla volta e questi pancake soffici vengono perfetti (con solo 110 Kcal)
I pancake alti sono una piccola magia della colazione: ti siedi a tavola e hai davanti queste nuvolette dorate, alte e soffici, che quasi…
Il semifreddo al caffè, un dolce estivo fresco e dietetico con sole 140 calorie!
Il semifreddo al caffè è un dessert molto semplice per il quale non è necessario utilizzare il forno o disporre di una speciale macchina…
Polpo alla griglia tenerissimo, il trucco per farlo restare morbido dentro e dorato fuori: la ricetta da 10 e lode!
Il polpo alla griglia è uno di quei piatti che ti fanno venire subito in mente il mare, le vacanze e le cene all’aperto.…
Senza lievitazione e pronto in meno di un’ora: il pane salato alle zucchine che non smetti più di mangiare, ti conquista subito
Non so voi, ma io con i pani salati ho sempre avuto un rapporto strano: o mi vengono perfetti o mi esce una specie…