Torta nuvola allo yogurt: il dolce leggero che sazia senza appesantire e non alza la glicemia!
Questa non è solo una torta leggera. È quella che preparo (e consiglio) quando qualcuno vuole qualcosa di dolce, buono, soffice… ma senza rovinarsi…
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Autore: Maria Di Bianco
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.
Gelato alla pesca light con yogurt greco: è buono, rinfrescante e lo fai in 5 minuti
Il gelato alla pesca light con yogurt greco e banana è una ricetta furba, fresca e pronta in pochi minuti. È perfetta quando hai…
Il melone fa davvero alzare la glicemia? Fa male mangiarlo la sera? Sono una nutrizionista e ti dico io quanto mangiarne o se sarebbe meglio eliminarlo dalla dieta
Il melone alza la glicemia? Tutto quello che devi sapere Il melone è uno dei frutti più amati dell’estate: fresco, dolce, ricco di acqua…
Quadrotti di zucchine, prosciutto cotto e feta: una ricetta semplice, saziante e nutriente per cena
I quadrotti di zucchine, prosciutto cotto e feta sono una ricetta salata facile, morbida e molto saporita, perfetta quando vuoi preparare qualcosa di sfizioso…
Questi biscotti gelato alla stracciatella light sono senza mascarpone, con meno panna e perfetti da tenere in freezer: non noti la differenza!
I biscotti gelato alla stracciatella light sono una versione più sana e dietetica dei classici biscotti gelato fatti in casa. La ricetta originale è…
Mentre tutti volevano il gelato, io ho fatto questa torta cremosa con la frutta: è senza zucchero ma sazia e rinfresca meglio di una coppa. Solo 145 Kcal!
La crescente attenzione verso la salute metabolica ha posto l’accento sulla necessità di scegliere alimenti che aiutino a regolare la glicemia, favoriscano la sazietà…
Altro che solita macedonia: con anguria, crema e savoiardi preparo il miglior dolce freddo dell’estate. Niente forno, tanta frutta e freschissimo!
Il dolce freddo all’anguria è un dessert estivo senza forno, fresco e scenografico. Ricorda un tiramisù alla frutta, ma al posto del caffè si…
Se hai 2 zucchine e 5 uova, puoi preparare una torta salata filante direttamente in padella: è una vera cena furba con solo 300 Kcal!
La torta salata di zucchine in padella con prosciutto e formaggio è una ricetta semplice, ricca e molto furba, perfetta quando vuoi preparare qualcosa…
Per i miei pazienti a dieta ho alleggerito la classica sbriciolata fredda alla crema e cioccolato, il risultato resta uguale ma è molto più bilanciata!
La sbriciolata fredda più sana con ricotta, yogurt greco e crema di nocciole è una torta senza cottura fresca, cremosa e scenografica, pensata per…
Un barattolino di questo pesto ai pomodori secchi cambia tutto: pasta, bruschette e piadine diventano subito più buone
Il pesto di pomodori secchi è una salsa cremosa, intensa e profumata, perfetta per condire la pasta, farcire panini, preparare bruschette o accompagnare verdure…