Categoria: Dolci light

Vado matta per i tiramisù in estate, stavolta l’ho fatto alle pesche e per farlo meno pesante il trucco è alleggerire la crema così: resta buono ma con meno calorie!

Questo tiramisù alle pesche è la versione più leggera e sicura del classico dolce estivo con mascarpone. L’aspetto resta quello bello goloso: strati di…

Ho messo le albicocche sul fondo, versato l’impasto sopra e il risultato è una torta alta, morbida che sembra uscita dalla pasticceria

Questa torta rovesciata alle albicocche è la versione un po’ più leggera della classica torta allo yogurt, ma senza perdere il risultato dell’originale: superficie…

Volevano il caffè, ma io li ho sorpresi tutti con questi gelatini al caffè: si fanno in 5 minuti e si conservano perfettamente in freezer. Solo 100 Kcal!

Questi biscotti gelato al caffè sono la mia scoperta estiva del cuore. Sono perfetti per chi ama i dolci freschi, ma vuole qualcosa di…

Sto a dieta e posso mangiare solo questo gelato cremoso, proteico e pronto senza gelatiera: questo gelato furbo mi ha sorpresa davvero!

Questo gelato ceci e banane è una di quelle ricette strane solo a sentirle nominare, lo so. Però funziona: la banana congelata dà dolcezza…

Triangoli fit al cioccolato croccanti fuori e morbidi dentro: sembrano una bomba calorica, ma sono molto più leggeri di quello che pensi!

I triangoli fit al cioccolato sono dolcetti freschi, golosi e più leggeri rispetto alla classica ricetta con mascarpone, panna, biscotti e burro. Si preparano…

Questa crema fredda senza zucchero è venuta super spumosa anche senza zucchero, con pochissimi ingredienti e senza panna con solo 30 Kcal!

La crema fredda all’orzo è una ricetta velocissima, fresca e molto leggera, preparata con pochi ingredienti: ghiaccio, acqua fredda e orzo solubile. Si frulla…

Il trucco per crêpes elastiche e sottili? Una pastella fluida e niente burro: vengono lisce, sottili e facili da girare che non se ne rompe neanche una!

Queste crêpes leggere sono una di quelle basi furbe da tenere sempre a mente: si preparano in pochi minuti, puoi farcirle come vuoi e…

Non uso più farina nei dolci ma ho fatto comunque due crostatine alla marmellata senza zucchero niente male: perfette anche per mia mamma che ha il diabete!

Queste crostatine senza farina sono nate proprio per cambiare un po’ la solita versione con mela e mandorle, ma senza perdere quel risultato bello…

Non ci metto i biscotti nella base, ma la faccio proteica così mi sazia di più davvero: sono le cheesecake furbe della nutrizionista, ti conviene segnarti la ricetta!

Questa cheesecake light allo yogurt greco è fresca, cremosa e senza forno, però l’ho resa un po’ più interessante rispetto alla versione classica in…

La torta fredda più semplice che ho fatto ultimamente con pavesini e crema: li metti nello stampo, riposi in frigo e viene fuori un dolce fresco che non smetti più di mangiare

Questa ciambella di pavesini è uno di quei dolci freddi che sembrano più difficili di quello che sono. In realtà non si cuoce nulla:…