Un’idea geniale e leggerissima che sembra un peccato di gola, ma non lo è affatto! Questo sandwich di zucca è senza pane, senza farina e con pochissimi ingredienti: solo zucca e formaggio, che in forno diventano una base dorata, croccante ai bordi e morbida dentro. Una volta pronta, la puoi farcire come vuoi: con speck […]
Ci sono piatti che, appena li assaggi, ti fanno sentire subito a casa. Questi fagioli al pomodoro (i grandi fagioli bianchi, morbidi e burrosi) sono uno di quelli: un piatto semplice, cremoso e saporito, perfetto da gustare con delle fette di pane tostato che raccolgono ogni goccia di sugo. È un comfort food vegetariano, nutriente […]
Non è la solita pizza, ma una versione rustica e casalinga che conquista tutti: base morbida di patate, dentro peperoni dolci e cipolla, e sopra un velo filante di formaggio che profuma di forno e domenica. È una ricetta semplice, colorata e piena di gusto, perfetta quando hai voglia di qualcosa di buono ma diverso […]
Per un secondo piatto eccezionale, che piaccia a tutta la famiglia, il gateau di patate e cavolfiore è sicuramente la ricetta migliore da provare a cucinare. Le possibilità che possa deludervi sono molto minime, quindi preparatevi a mangiare uno dei migliori piatti che avrete mai preparato col cavolfiore. Con questa ricetta riuscirete a far mangiare […]
Questa è una di quelle ricette che sanno di casa, di domenica e di pentola che sobbolle piano. Il pollo in agrodolce con cipolle caramellate è un piatto semplice ma dal sapore sorprendente: dolce, sapido, aromatico. Il segreto è tutto nel tempo e nella pazienza: cipolle che cuociono lentamente finché diventano morbide e lucide, aceto […]
Non so se ti è mai capitato di voler preparare del pane “vero”, ma senza impastatrici, senza lievito e senza troppi sbattimenti. Ecco, il chapati è esattamente questo. Una ricetta povera, antichissima, che in India fanno tutti i giorni — e che, una volta provata, diventa quasi una piccola meditazione. Solo farina, acqua, un pizzico […]
Se non sai mai come cucinare i ceci, questa ricetta ti salverà il pranzo (e la cena)! È cremosa, profumata, ricca di gusto e si prepara con pochi ingredienti semplici.I ceci si fondono con peperoni dolci e pomodori maturi per creare una zuppetta densa e vellutata, arricchita da un tocco sapido di olive taggiasche e […]
Il pranzo, oppure la cena, oltre a dover essere nutriente e sostanziosa deve riuscire anche a regalare quel tocco di sfiziosità in più che, se non altro, potrà fare la gioia del proprio palato. Il cavolfiore al forno è sicuramente una di quelle ricette che vi aiuteranno in questo. Infatti, li conquisterete immediatamente ed eviterete […]
A volte le ricette più semplici sono quelle che usi di più, quelle che diventano veri e propri jolly in cucina. E queste piadine verdi, fatte con fiocchi d’avena e spinaci, sono proprio così: facili, colorate e molto più leggere delle piadine classiche. Non c’è lievito, non ci sono tempi di attesa infiniti, eppure il […]
Volete preparare un piatto buono, gustoso e che conquisti tutta la famiglia? Bene, in questo caso vi consigliamo di provare la ricetta degli involtini di verza. Un secondo che non avendo carne è perfetto anche per i vegetariani. Infatti, per realizzare il ripieno si utilizzano le patate e del formaggio filante. E, fidatevi, grandi e […]
