Scaloppine di pollo ai funghi — leggere, cremose e pronte in pochi minuti
Ci sono giornate in cui voglio qualcosa di buono, ma che non mi faccia sentire “pesante” dopo. E ogni volta torno a questa ricetta:…
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Categoria: Secondi piatti
Quando ho voglia di qualche sfizio preparo queste frittelle salate allo yogurt e formaggio si fanno in 5 minuti (e non serve nessun impasto complicato)!
Le ho scoperte per caso, guardando un video turco, e da quel giorno le preparo spessissimo. Si fanno in un attimo, mescoli tutto in…
Uova, carote e pomodoro: l’omelette più soffice e gustosa che preparo quando voglio qualcosa di buono ma leggero, ricca di fibre e super digeribile!
Questa omelette è nata un sabato mattina, di quelli in cui vuoi fare colazione tardi ma qualcosa di “più del solito”. Avevo in frigo…
Sformato leggero con verdure e uova
Questa ricetta è nata in uno di quei giorni in cui apri il frigo e sospiri, convinta che non ci sia nulla di interessante.…
Tra un cenone e l’altro, questa insalata di calamari mi salva ogni anno: fresca, leggera e super digeribile perfetta durante le feste!
Non so bene come sia successo, ma questa insalata di calamari è diventata la mia ricetta “di recupero” speciale per le feste di Natale.…
Sfoglie di spinaci: gli antipastini croccanti greci con spinaci e feta, facili e irresistibili
Se ami gli antipasti che fanno croccare al primo morso, profumano di Mediterraneo e piacciono sempre a tutti, questi triangolini di spinaci e feta…
Sto a dieta ferrea e questi sono i miei roll di pollo al forno: proteici, leggeri e senza frittura, aiutano il metabolismo e non appesantiscono!
Quando vuoi portare in tavola un secondo sfizioso ma veloce, i roll di pollo al forno sono la scelta perfetta. Bastano pochi ingredienti —…
Sformato di melanzane e spinaci, lo mangio stasera e mi mantengo leggera prima di andare a dormire!
C’è un piatto che riesce a unire comfort, equilibrio e gusto: lo sformato di melanzane e spinaci. Questa ricetta nasce per chi cerca un’alternativa…
Scacciata di spinaci siciliana: morbida dentro e croccante fuori
Lo ammetto: ogni volta che preparo la scacciata di spinaci mi sembra di tornare bambina. È uno di quei piatti che “richiamano” tutta la…
Polpettone di fagioli rossi, pomodori secchi e olive
Un secondo vegetariano saporito e scenografico, perfetto anche per chi non mangia carne. Fuori croccante, dentro morbido e profumatissimo: questo polpettone vegetale conquista tutti…