Categoria: Secondi piatti

Carciofi col tappo alla palermitana tenerissimi, ripieno morbido e tanto sugo: perfetti per la scarpetta, è la ricetta che fa sempre colpo!

Questa è una di quelle ricette che sanno di cucina siciliana, di pranzi lenti e di pane pronto per la scarpetta. I carciofi con…

Non so perché, ma queste polpette di lenticchie al sugo vengono sempre bene: un secondo semplice che sazia davvero e non mi lascia con la fame dopo

Queste polpette le preparo soprattutto nei giorni in cui ho fame “vera”. Non quella da sgranocchiare qualcosa, ma quella fame lì che vuoi un…

Questo petto di pollo impanato al forno lo preparo quando voglio qualcosa di sfizioso, ma senza friggere e senza sentirmi appesantita

Questo pollo impanato al forno è uno di quei piatti che preparo quando ho voglia di qualcosa di “sfizioso”, ma senza friggere e senza…

I panini alla ricotta che preparo quando voglio il pane caldo fatto in casa (senza forno e senza stress)

Questi panini alla ricotta sono una di quelle ricette che nascono per caso e poi restano. Li ho provati la prima volta perché avevo…

Sono una nutrizionista e questi burger di lenticchie li mangio spesso anch’io, sono nutrienti e non mi lasciano affamata

Questi burger di lenticchie li preparo da anni, soprattutto quando non so cosa mangiare ma so cosa NON voglio: roba complicata, ingredienti strani, piatti…

Quando vuoi qualcosa di gustoso senza stare ore ai fornelli: sfogliata con tonno e cipolle, semplice ma che soddisfa sempre tutti!

Questa sfogliata è uno di quei piatti che preparo quando voglio qualcosa di saporito, comfort e senza troppe complicazioni. Le cipolle cuociono piano piano,…

Quando voglio una cena semplice che mi riempia senza farmi sentire pesante: questo cavolfiore stufato è sempre la risposta, buono e sano!

Questo cavolfiore è una di quelle ricette che nascono senza pensarci troppo. Quelle sere in cui hai poche cose in frigo, zero voglia di…

Quando ho voglia di polpette ma non di carne preparo sempre queste di ricotta nel sugo, sono una bomba: semplici semplici e più buone di quanto pensassi!

Queste polpette di ricotta sono una di quelle ricette che ho provato un po’ per curiosità e un po’ perché avevo la ricotta in…

Timballo di pollo e broccoli al forno, semplice, nutriente e super confortante

Questo timballo di pollo e broccoli è una di quelle ricette pratiche che risolvono la cena senza troppi passaggi. È ricco, completo e bilanciato:…

Li preparo in padella in meno di venti minuti e spariscono subito: questi finocchi filanti sono così buoni che nessuno si accorge che sono pure leggeri per la dieta

I finocchi sabbiosi al formaggio rappresentano un esempio concreto di come una preparazione semplice possa trasformarsi in un piatto funzionale dal punto di vista…