Pane veloce in padella con yogurt (solo 4 ingredienti e pronto in 10 minuti!)
Ci sono quei giorni in cui vorresti un pezzo di pane caldo, morbido e appena fatto… ma non hai né tempo né bilancia né…
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Categoria: Secondi piatti
Quando ho bisogno di una cena semplice ma completa, finisco sempre col fare questo sformato di spinaci e sto a posto!
Questo sformato di spinaci è uno di quei piatti che non fai per fare scena, ma perché hai voglia di qualcosa che ti coccoli.…
La ricetta furba che uso quando ho tante verdure da smaltire: farinata piena piena di verdure, proteica, leggera e buonissima anche il giorno dopo!
Questa farinata di verdure miste è uno di quei piatti che preparo quando voglio qualcosa di sano, vegetariano, nutriente… ma che sembri comunque un…
Le polpette perfette per una cena leggera: zucca, ricotta e un cuore filante che non appesantisce (morbidissime e con pochissime calorie)
Queste polpette nascono da uno di quei giorni in cui avevo un pezzetto di zucca avanzato e una ricotta che mi guardava dal frigo…
Involtini di verza e patate al forno, quelli filanti che sanno di casa
Questa è una di quelle ricette che profumano di cucina di una volta, di forno acceso e tavola apparecchiata senza troppe pretese. Gli involtini…
Mangiare sano non è mai stato così facile: ciambotta di verdure, la preparo sempre quando ho bisogno di rimettermi in carreggiata!
La ciambotta è uno di quei piatti che profumano di casa e tradizione: un contorno umile ma ricco di gusto, preparato con verdure colorate…
Dopo i pranzi infiniti, io riparto da qui: vellutata di broccoli e patate, ricca di fibre e super leggera ma sazia tantissimo (con solo 180 kcal!
Questa vellutata la preparo quando ho bisogno di una cena che sia una coccola. Sai quelle serate un po’ fredde, un po’ pesanti, in…
Batbout ripieni con pollo e salsa speziata: i miei panini marocchini preferiti
I batbout sono dei morbidi panini marocchini cotti in padella, perfetti da farcire con ripieni ricchi e saporiti. Questa versione con pollo speziato e…
Il piatto senza carne che sazia più di quanto pensassi: gratin di patate e spinaci al forno, una di quelle ricette che rifaccio sempre volentieri!
Questa ricetta arriva dalla cucina turca ed è una di quelle cose che, quando le fai la prima volta, ti chiedi: “ma com’è possibile…
Altro che carne stopposa: con questo metodo lo spezzatino diventa morbidissimo e il sugo è una meraviglia, proprio come lo faceva la mia nonna!
Lo spezzatino con i piselli per me è proprio uno di quei piatti che sanno di casa, di domenica lenta e di profumo che…