Categoria: Antipasti

Avevo una melanzana e un barattolo di ceci, li ho uniti e sono usciti questi burger che ormai rifaccio ogni settimana: saporiti, compatti e non ti fanno rimpiangere la carne!

Li preparo quando ho voglia di qualcosa di buono ma non ho nessuna intenzione di mangiare carne. Non per forza per scelta “veg”, semplicemente…

Perfetto dopo le feste: sformato di spinaci leggero, ricco di fibre e sali minerali, che tiene sazia per ore, buonissimo caldo e ancora meglio il giorno dopo.

Questa è una di quelle ricette che preparo quando so già che qualcuno farà la faccia storta al solo nome “spinaci”… e poi puntualmente…

Questi involtini sono il mio modo preferito per mangiare peperoni senza problemi di digestione e pesantezza: ora li faccio spesso!

Questa è una ricetta che sa di Sud, di forno acceso, di cucina che profuma. I peperoni diventano morbidi, quasi dolci, e dentro trovano…

Quando ho fame ma non voglio mangiare a caso, questo sformato di patate è la soluzione che mi tiene sazia, mi riempie davvero senza esagerare con le calorie!

Questo è uno di quei piatti che preparo quando ho voglia di qualcosa di semplice ma super confortante. Le patate morbide, la panna che…

Involtini di melanzane light: la ricetta facile, sana e ipocalorica

Benvenuti nella mia cucina leggera e gustosa! Se state cercando delle ricette light con melanzane, siete nel posto giusto. Le melanzane sono un ortaggio…

Non sembrano niente di speciale finché non li apri e li assaggi: tortini di patate con spinaci e cuore filante, fanno sempre la loro figura!

Questi tortini li preparo quando ho voglia di qualcosa di confortante, che sembri elaborato ma in realtà si fa con ingredienti semplici. Patate, spinaci,…

Non avevo pane in casa, così mi sono preparata queste focaccine di zucchine senza accendere il forno: croccanti fuori e morbide dentro!

Queste focaccine sono nate in uno di quei momenti in cui avevo voglia di qualcosa di caldo, morbido e comfort, ma zero voglia di…

La ricetta della torta salata di spinaci, è la prima volta che provo a farla così

Avete degli spinaci in frigo e non sapete come cucinarli? In questo caso non dovete perdervi la torta salata di spinaci, una ricetta perfetta…

È il modo più furbo che conosco per far mangiare i broccoli a tutti: faccio queste focaccine sazianti, complete e bilanciate

Le focaccine di broccoli e patate sono una soluzione furba e versatile per portare in tavola le verdure in modo appetitoso, senza bisogno di…

Li infilo in forno mentre sistemo casa: tortini di verdure veloci con solo 3 ingredienti, senza farina e super leggeri con solo 150 Kcal!

Questa è una di quelle ricette nate per caso, in uno di quei momenti in cui apri il frigo e pensi: ok, qualcosa devo…