Se sei alla ricerca di un dolce sano e nutriente da gustare la sera davanti a un bel film, i biscotti di avena, ricotta e gocce di cioccolato potrebbero essere la soluzione perfetta per te. Non solo sono facili da preparare, ma sono anche un’ottima alternativa per chi cerca un dolce leggero, ma ricco di […]
Ci sono giorni in cui la voglia di cucinare è poca, ma quella di mangiare bene non manca mai. È lì che entra in gioco questo pesto di ceci e mandorle — lo faccio spesso quando voglio un piatto di pasta veloce ma sano, cremoso e saziate. I ceci contengono circa 20 g di proteine […]
Questo plumcake nasce da quei giorni in cui ho voglia di qualcosa di dolce ma genuino, di quelli che fanno profumare tutta la cucina mentre cuociono in forno.È una ricetta facile, senza farine raffinate, burro o zuccheri aggiunti — solo avena, frutta e un po’ di magia naturale. Le banane e la mela donano dolcezza […]
La zucca sott’olio è una di quelle conserve che profumano di casa e di tradizione: dolce, aromatica, leggermente agrodolce… un piacere da gustare tutto l’anno. È perfetta come antipasto, accanto a salumi e formaggi, o semplicemente su una fetta di pane tostato con un filo d’olio buono. Prepararla è facilissimo: basta un po’ di pazienza […]
A volte le ricette più semplici sono quelle che usi di più, quelle che diventano veri e propri jolly in cucina. E queste piadine verdi, fatte con fiocchi d’avena e spinaci, sono proprio così: facili, colorate e molto più leggere delle piadine classiche. Non c’è lievito, non ci sono tempi di attesa infiniti, eppure il […]
Non so tu, ma per me l’autunno comincia davvero quando inizio a vedere le prime zucche al mercato. Quelle arancioni, piene, che sembrano sorridere anche un po’. L’altro giorno ne ho presa una, così, senza un piano preciso… e poi mi è venuta voglia di fare dei biscotti. Non so bene perché — forse per […]
Volete preparare un piatto buono, gustoso e che conquisti tutta la famiglia? Bene, in questo caso vi consigliamo di provare la ricetta degli involtini di verza. Un secondo che non avendo carne è perfetto anche per i vegetariani. Infatti, per realizzare il ripieno si utilizzano le patate e del formaggio filante. E, fidatevi, grandi e […]
Torta ricotta e mele: il dolce leggero a basso indice glicemico, cremoso e gustoso Questo dolce rappresenta una scelta ideale per chi cerca un dessert sano, equilibrato e privo di ingredienti ultra-processati. Grazie all’impiego di mele fresche, ricotta e uova, questa preparazione fornisce nutrienti essenziali con un apporto calorico contenuto. La torta di ricotta e […]
Non so se succede anche a voi, ma appena vedo le prime zucche sui banchi del mercato, capisco che l’autunno è davvero arrivato. E ogni anno mi riprometto di non comprarne troppe… e ogni anno esco con una borsa piena. La zucca grigliata è il mio modo preferito per cominciare la stagione: è leggera, profumata […]
Non so voi, ma per me l’autunno inizia davvero quando nei forni compare lei: la piada dei morti. È un dolce semplice, quasi timido, ma appena lo assaggi ti riporta indietro nel tempo. Lo facevano già le nonne dei nostri nonni, con quel che c’era: un po’ di pasta del pane, un goccio di vino, […]
