Torta all’arancia senza uova e burro: soffice, profumatissima e pronta in 5 minuti
Una torta all’arancia da preparare praticamente con frullatore e ciotola, perfetta quando hai voglia di un dolce semplice senza passare troppo tempo in cucina.…
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Categoria: Ricette Vegetariane
Fagioli cannellini e spinaci in padella: cremosi, saporiti e pronti in 20 minuti
Questa è una di quelle ricette semplici che con pochissimo diventano davvero soddisfacenti: fagioli cannellini morbidi, spinaci, aglio, limone e un filo d’olio evo,…
Biscotti con fiocchi d’avena e arachidi: senza farina, croccanti fuori e morbidi al centro
Questi biscotti con avena e arachidi sono perfetti quando vuoi qualcosa di semplice da preparare per la colazione o la merenda. Non serve farina:…
Zucca grigliata marinata: leggera, senza friggere nulla e perfetta come contorno autunnale
La zucca grigliata marinata è uno di quei contorni semplicissimi che con pochi ingredienti diventano davvero speciali. La zucca resta morbida all’interno, leggermente arrostita…
Torta mele e cioccolato: più mele che torta, morbidissima e senza uova
Questa è proprio una di quelle torte che sanno di autunno: tantissimi pezzetti di mela, cioccolato fondente e un impasto soffice e umido che…
Ragù cremoso di lenticchie: avvolgente, vegetale e pronto in circa 30 minuti
Come si fa a ottenere un ragù di lenticchie cremoso e corposo, senza panna e senza lasciarlo cuocere per ore? Il trucco che mi…
Torta soffice alla marmellata e kefir: senza burro e senza olio, morbida e profumata
Questa torta alla marmellata è particolare perché la confettura non viene utilizzata come farcitura, ma entra direttamente nell’impasto insieme al kefir. Il risultato è…
Curry cremoso di ceci con riso basmati: vegetariano, saziante e pronto in circa 20 minuti
Quando ho voglia di un piatto caldo e avvolgente ma non voglio stare troppo ai fornelli, questo curry di ceci con riso basmati è…
Torta cremosa di mele e yogurt: senza olio, con tanta frutta e morbidissima
Questa non è la classica torta di mele alta e asciutta: con tanto yogurt e pochissima farina viene molto più cremosa, quasi a metà…
Panini allo yogurt greco: soffici, veloci e senza lievito di birra
Quando manca il pane e non ho nessuna voglia di aspettare ore di lievitazione, questi panini allo yogurt greco sono una soluzione davvero pratica.…