Categoria: Ricette Vegetariane

La conserva furba da fare ad agosto, pomodorini sott’olio li prepari adesso e li gusti per tutto l’inverno: ti salva antipasti, pasta e bruschette

Questi pomodorini datterini sott’olio sono saporiti, buoni, profumati, con l’aglio a fettine e le erbe. Però lo dico subito: se vuoi conservarli per tutto…

Sto a dieta e posso mangiare solo questo gelato cremoso, proteico e pronto senza gelatiera: questo gelato furbo mi ha sorpresa davvero!

Questo gelato ceci e banane è una di quelle ricette strane solo a sentirle nominare, lo so. Però funziona: la banana congelata dà dolcezza…

Quando ho melanzane e zucchine in frigo preparo questa teglia al forno: resta morbida, saporita e con la mozzarella che fila

Lo sformato di melanzane e zucchine al forno è una ricetta vegetariana semplice, saporita e perfetta per una cena leggera ma gustosa. Si prepara…

Triangoli fit al cioccolato croccanti fuori e morbidi dentro: sembrano una bomba calorica, ma sono molto più leggeri di quello che pensi!

I triangoli fit al cioccolato sono dolcetti freschi, golosi e più leggeri rispetto alla classica ricetta con mascarpone, panna, biscotti e burro. Si preparano…

Questa crema fredda senza zucchero è venuta super spumosa anche senza zucchero, con pochissimi ingredienti e senza panna con solo 30 Kcal!

La crema fredda all’orzo è una ricetta velocissima, fresca e molto leggera, preparata con pochi ingredienti: ghiaccio, acqua fredda e orzo solubile. Si frulla…

Sto a dieta e non uso la maionese ma questa salsa yogurt leggera che preparo in 5 minuti, la metto davvero ovunque: insalate, verdure, pollo, cracker e anche sul pane!

Questa salsa allo yogurt è una di quelle cose che inizi a fare “così, tanto per” e poi ti ritrovi a usarla praticamente su…

Il trucco per crêpes elastiche e sottili? Una pastella fluida e niente burro: vengono lisce, sottili e facili da girare che non se ne rompe neanche una!

Queste crêpes leggere sono una di quelle basi furbe da tenere sempre a mente: si preparano in pochi minuti, puoi farcirle come vuoi e…

La schiacciata di zucchine più furba dell’estate senza lievito e senza uova: viene sottile, dorata e così croccante che una sola teglia non basta mai!

Questa schiacciata di zucchine è una di quelle ricette che sembrano nate per quando hai due zucchine in frigo e poca voglia di impastare.…

Sembrano melanzane alla parmigiana, ma si fanno molto più in fretta e senza friggere niente: filanti, saporite e in pochi minuti hai una cena pazzesca

Queste melanzane alla pizzaiola in friggitrice ad aria sono proprio il classico piatto furbo: tagli tutto, condisci, metti nel cestello o in una pirofila…

Non uso più farina nei dolci ma ho fatto comunque due crostatine alla marmellata senza zucchero niente male: perfette anche per mia mamma che ha il diabete!

Queste crostatine senza farina sono nate proprio per cambiare un po’ la solita versione con mela e mandorle, ma senza perdere quel risultato bello…