Le frittelle di mele soffici sono un classico intramontabile che conquista grandi e piccini. In questa versione più leggera, senza burro e con farina tipo 1, otterrai un dolce genuino e digeribile, perfetto anche per chi segue un’alimentazione equilibrata. La consistenza è morbida dentro e leggermente croccante fuori, con il profumo di cannella che si […]
Croccanti fuori, morbide dentro e profumatissime di spezie: queste polpette di lenticchie rosse sono una vera sorpresa. Il tocco dolce del mango si unisce al gusto aromatico del garam masala, mentre la salsa allo yogurt e menta rinfresca e bilancia ogni boccone. Una ricetta 100% vegetale, leggera ma ricca di gusto, perfetta da servire come […]
Il chili è uno di quei piatti che scaldano il cuore: ricco, colorato e pieno di profumi che si diffondono in cucina appena lo metti sul fuoco. Questa versione vegana è un concentrato di gusto e benessere, grazie alle verdure, ai legumi e alle spezie che si combinano alla perfezione. È perfetto per una cena […]
C’è qualcosa di magico nel profumo di una torta di mele che cuoce in forno. Questa versione, con le mele caramellate nel burro e zucchero, ha un gusto ricco ma bilanciato, una consistenza morbida e un profumo che sa proprio di casa. È la classica torta da preparare nel weekend, perfetta per la colazione o […]
La prima volta che ho sentito parlare della salsa chimichurri ero scettica: “una salsa tutta verde, a base di prezzemolo? E cosa avrà mai di speciale?”. Poi l’ho assaggiata in un ristorante argentino, servita insieme a una grigliata mista, e devo dire che è stato amore al primo cucchiaio. Fresca, pungente, leggermente piccante e profumata, […]
Una delle torte più buone e semplici da preparare, perfetta per chi ama i dolci genuini, cremosi e con ingredienti semplici. Questa torta di ricotta, pere e cioccolato è un dolce che conquista tutti: ha un cuore morbido e profumatissimo, un sapore delicato ma goloso e una consistenza così cremosa che si scioglie in bocca. […]
Queste frittelle di mele non fritte sono la versione leggera del grande classico di fine pasto o colazione autunnale. Niente olio bollente, niente fritto, solo mele dolci e succose immerse in una pastella leggera, cotte in padella antiaderente con pochissimo grasso. Il risultato? Morbidissime dentro, dorate fuori, profumate di cannella e perfette da gustare calde […]
Questa zuppa di lenticchie e patate è una ricetta perfetta per chi cerca un piatto ricco di sapore, nutriente e che aiuti a mantenersi leggeri, soprattutto alla sera. Le lenticchie sono una fonte eccellente di proteine vegetali e fibre, mentre le patate aggiungono un tocco di cremosità, rendendo la zuppa ancora più soddisfacente. Ma non […]
Se avete voglia di qualcosa che abbia un gusto speziato, che sia caldo (e con le temperature in picchiata fa solo piacere), morbido e goloso allora questa è la ricetta che fa al caso vostro. Perché, con il dolce d’autunno riuscirete ad assaporare la gustosità delle mele e delle noci, godendovi la morbidezza e il […]
A volte non serve inventarsi nulla di complicato per mangiare bene. Quando ho poco tempo ma voglio qualcosa di buono, sano e appagante, preparo questi ceci con verdure e patate in Airfryer. Sono croccanti fuori, morbidi dentro e profumano di buono… un piatto semplice che non stanca mai. Li chiamo “il mio salva-pranzo”, perché risolvono […]
