Categoria: Secondi piatti Vegetariani

Questa ricetta mi ha salvato la cena in 20 minuti, la pizza proteica allo yogurt greco con più proteine ma sempre buona: non ti accorgi per nulla della differenza

Questa pizza allo yogurt greco è una di quelle ricette che sembrano quasi troppo semplici per funzionare. Due ingredienti principali, una ciotola, pochi minuti…

Insalata estiva con peperoni, pomodorini, mozzarella e olive: fresca e saziante pronta in pochi minuti

Questa insalata estiva con peperoni, pomodorini, mozzarella e olive è un piatto fresco, colorato e molto saporito, perfetto quando hai voglia di qualcosa di…

Il mio polpettone vegetariano con zucchine, carote e patate: morbido dentro e con la crosticina fuori che ti salva a pranzo e pure a cena!

Il polpettone di verdure è una di quelle ricette che sembrano sempre facili, poi però, se sbagli due passaggi, ti ritrovi con una cosa…

E’ la mia piadina salutare senza farina con avena e zucchine: viene sottile, morbida ed è anche super saziante (era proprio la ricetta che cercavo)

Questa piadina avena e zucchine è una di quelle ricette che all’inizio sembrano un po’ strane, lo dico. Perché uno pensa: “Va bene l’avena,…

Quando finisce il pane preparo questi panini all’avena in padella e mi salvano la giornata: solo 3 ingredienti e perfetti da farcire!

La prima volta che ho preparato questi panini all’avena ero piuttosto dubbiosa. Cioè, davvero con solo fiocchi d’avena, acqua e un pizzico di sale…

Sformato di zucchine con cuore filante di mozzarella: semplice e più leggero perché non si frigge nulla

Lo sformato di zucchine con cuore filante di mozzarella è una ricetta svuotafrigo semplice, leggera e molto sfiziosa. Guardando le immagini, il risultato deve…

Il mio segreto per far venire queste polpette di melanzane al forno fuori croccanti, dentro morbide e saporite: una tira l’altra!

Le polpette di melanzane al forno sono una di quelle ricette che preparo spesso quando ho voglia di qualcosa di sfizioso ma non troppo…

Questa pizza salata d’avena e formaggio è croccante ai bordi, morbida al centro e perfetta anche da farcire come vuoi: con tante proteine!

La pizza d’avena e formaggio è una ricetta salata particolare, facile e molto saporita. Non è una pizza tradizionale con lievito e impasto, ma…

Ho messo le zucchine a rondelle in teglia con prosciutto e formaggio, l’ho riempita bene bene: è venuto un gratin buonissimo con solo 320 Kcal!

Il risultato è morbido dentro, saporito e con una superficie gratinata che fa subito venire fame. È una ricetta pratica perché non devi cuocere…

Pensavo che le melanzane ripiene fossero un piatto pesante, poi ho provato queste che sono leggerissime e non riesco più a smettere di farle. Solo 180 Kcal!

Le melanzane ripiene sono una preparazione classica della cucina mediterranea, particolarmente apprezzata per il suo sapore intenso e la versatilità degli ingredienti. In questa…