Verza e patate con scamorza: rustiche, filanti e ricche di fibre per una cena saporita e autunnale
La verza non è sempre la verdura che fa venire voglia di correre a tavola, ma preparata con patate e formaggio cambia completamente carattere.…
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Categoria: Secondi piatti Vegetariani
Pomodori arrosto con fagioli e burrata: cremosi, ricchi di fibre e perfetti da raccogliere con il pane
Ci sono ricette semplicissime che diventano irresistibili proprio perché si lasciano cuocere lentamente. Qui i pomodori vanno in forno con tanto aglio fino a…
Pizza d’avena con peperoni e formaggio: senza lievitazione, cotta in padella e con circa 16 g di proteine a porzione
Non è la classica pizza e non serve nemmeno impastare o aspettare la lievitazione: questa pizza d’avena in padella si prepara mescolando tutto in…
Farinata di ceci in padella: senza farina di frumento, ricca di fibre e pronta con 5 ingredienti
La farinata di ceci è una di quelle ricette nate da pochissimi ingredienti che riescono comunque a dare tantissima soddisfazione. Farina di ceci, acqua,…
Pizza di avena, yogurt e piselli in padella: senza lievitazione, filante e con circa 24 g di proteine a porzione
Questa pizza di fiocchi d’avena in padella è una di quelle ricette che risolvono velocemente pranzo o cena quando non si ha voglia di…
Schiacciata di zucca al forno: senza lievitazione, morbida dentro e dorata fuori
Avevo voglia di preparare qualcosa di semplice con la zucca, ma senza fare il solito contorno o la solita vellutata. Così l’ho grattugiata e…
Polenta con ceci al pomodoro e uova: piatto unico caldo, saziante e ricco di fibre
Con il freddo, una ciotola di polenta calda e cremosa è già un piccolo comfort food. Ma con ceci al pomodoro e un uovo…
Sformato di broccoli, uova e caciotta: filante, ricco di proteine e con circa 250 kcal a porzione
Se i broccoli lessati ti sembrano sempre un po’ tristi, questa è una di quelle ricette che li cambia completamente senza complicare troppo la…
Pasticcio di zucca e formaggio: tutto a crudo in teglia, filante dentro e gratinato sopra
La cosa comoda di questo pasticcio di zucca è che non bisogna lessare o cuocere nulla prima. Si affetta la zucca sottile, si alterna…
Sformato di broccoli e patate: morbido, filante e gratinato con circa 230 kcal a porzione
A volte bastano ingredienti semplicissimi per preparare una cena che mette davvero d’accordo tutti. Questo sformato di broccoli e patate nasce proprio dall’unione di…