La Tua Dieta Personalizzata: la migliore dieta per dimagrire

Melanzane mediterranee al forno: ai miei pazienti le faccio mangiare così per dimagrire, leggere ma saporite. Solo 230 Kcal!

Giugno 10, 2026Maria Di Bianco Antipasti Antipasti News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

Le melanzane, appartenenti alla famiglia delle Solanacee, sono ortaggi ricchi di fibre, acqua, polifenoli e composti bioattivi come le antocianine. Grazie a queste caratteristiche nutrizionali, sono particolarmente indicate in regimi dietetici finalizzati al controllo del peso corporeo, alla stabilizzazione della glicemia e alla salute cardiovascolare. Questo piatto a base di melanzane gratinate con pomodoro e […]

Li sgranocchio al posto delle patatine quando devo perdere peso, leggeri e equilibrati: li preparo con appena 4 ingredienti!

Giugno 10, 2026Francesca Contorni Contorni News Ricette Light Ricette Vegetariane

I cracker di riso sono uno spuntino semplice e gustoso da consumare nel pomeriggio, durante la giornata o anche da portare in tavola per accompagnare le vostre seconde portate al posto del pane. Sono sicuramente molto più nutrienti e sani rispetto ai classici cracker che si trovano nei supermercati, la lista degli ingredienti è corta. […]

Ho preparato questi pancake di zucchine salati e sono venuti morbidi, dorati e molto più sfiziosi di quello che pensavo, li faccio un giorno si e l’altro no!

Giugno 10, 2026Francesca Antipasti Antipasti Contorni Contorni News Ricette Light Ricette Vegetariane

I pancake di zucchine salati sono una ricetta facile, veloce e molto comoda quando hai tante zucchine in frigo e non vuoi fare il solito contorno. Hanno una consistenza morbida dentro, leggermente dorata fuori, e il sapore del formaggio grattugiato li rende più pieni e sfiziosi. Non sono frittelle fritte, ma pancake cotti in padella […]

Questo è il mio tiramisù sano, lo faccio da una vita e non mi stanca mai: ha solo 125 Kcal ed è approvatissimo dalla nutrizionista!

Giugno 10, 2026Maria Di Bianco Dolci light Dolci light Veg News Ricette Light Ricette Vegetariane

Questo tiramisù sano e leggero nasce proprio dall’idea di ottenere un dolce simile a quello classico: una base morbida al caffè, una crema chiara molto abbondante e vellutata, e sopra una spolverata di cacao amaro. Deve venire cremoso, quasi da affondare il cucchiaio, ma senza usare mascarpone, panna o troppo zucchero. Per renderlo più adatto […]

Questi straccetti di pollo sembrano fritti, ma invece no: croccanti e leggeri li cucino così e non sbaglio mai!

Giugno 10, 2026Maria Di Bianco News Ricette Light Ricette proteiche Secondi piatti Secondi proteici

Quando hai voglia di qualcosa di gustoso ma non vuoi appesantirti, questi straccetti di pollo al forno sono la soluzione perfetta. Sono croccanti fuori, morbidi dentro, e richiedono pochissimo olio: un’idea furba per chi cerca piatti sani, veloci e sazianti. Perfetti a pranzo con una fresca insalata o per cena con delle verdure grigliate, questi […]

Le melanzane al forno che sembrano fritte, ma sono molto più leggere e super sfiziose: sono sparite non appena messe in tavola!

Giugno 10, 2026Francesca Antipasti Antipasti Contorni Contorni News Ricette Light Ricette Vegetariane

Questi medaglioni di melanzane al forno sono una di quelle ricette semplici ma molto sfiziose, perfette quando vuoi qualcosa di croccantino senza friggere. Le melanzane vengono tagliate a rondelle, condite bene con spezie, uovo, pangrattato e formaggio, poi passano in forno finché diventano dorate e saporite. Mi piacciono perché sembrano quasi delle piccole cotolette, ma […]

Questi biscotti senza farina, uova e burro si fanno con 2 ingredienti e sono il mio dolcetto furbo: pronti in pochi minuti, sono venuti buonissimi

Giugno 10, 2026Francesca Dolci light Dolci light Veg News Ricette Light Ricette Vegetariane

Questi biscotti con fiocchi di latte e cioccolato fondente sono una di quelle ricette strane al primo sguardo, lo ammetto. Perché uno pensa: fiocchi di latte nei biscotti? Però poi, quando li frulli e li mescoli con il cioccolato fuso, viene fuori una crema densa, quasi una mousse, che in forno si compatta e diventa […]

Guarda cosa preparo per cena con le zucchine grattugiate, la mangerei ogni giorno | Solo 150 Kcal!

Giugno 9, 2026Francesca Antipasti Antipasti News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

La pizza salata di zucchine e verdure vi farà apprezzare molto di più questi ortaggi, perché li cucinerete in una maniera talmente sfiziosa che li vorrete mangiare così quasi ogni giorno. Infatti, questa è un’alternativa genuina alla classica pizza oppure a un secondo a base di carne. Anche i bambini apprezzeranno e renderete così il […]

Questi peperoni arrostiti sono venuti teneri, succosi e pieni di sapore: buonissimi sulle bruschette, nella pasta o come contorno freddo estivo

Giugno 9, 2026Maria Di Bianco Contorni Contorni News Ricette Light Ricette Vegetariane

I peperoni arrostiti con olive e capperi sono una di quelle ricette semplici, ma proprio semplici, che poi ti ritrovi a usare in mille modi. Nascono come contorno, però secondo me sono anche più furbi di così: stanno benissimo sulle bruschette, dentro un panino, vicino a carne o pesce, oppure mescolati alla pasta fredda. E […]

Il mio gelato al caffè che sembra quasi quello del bar ma si fa in 5 minuti, senza panna e zucchero e con solo 115 Kcal!

Giugno 9, 2026Maria Di Bianco Dolci light Dolci light Veg News Ricette Light Ricette Vegetariane

Questa preparazione è un’alternativa intelligente e sana al gelato tradizionale, ideale per chi desidera un dessert rinfrescante senza zuccheri raffinati, senza panna e senza l’uso della gelatiera. Il protagonista principale è la banana congelata, un ingrediente naturalmente dolce e cremoso, che permette di ottenere una consistenza simile a quella del gelato grazie alla sua composizione […]