A tavola la sfiziosità non dovrebbe mai mancare, perché consumare un pranzo o una cena ricchi di sapore può sicuramente fare bene all’umore. Quindi, per non sbagliare e regalare un tocco di colore ai vostri pasti provate lo sformato filante di zucca e zucchine, il successo sarà garantito e immediato. Infatti, farà particolarmente gola anche […]
Queste frittelle sono nate in uno di quei giorni in cui apri il frigo e trovi due zucchine, una carota e un pezzo di formaggio avanzato. Mi sono detta: “Ok, vediamo cosa ne esce…” — e da lì sono diventate una delle mie ricette preferite. Croccanti fuori, morbide e filanti dentro, con quel profumino di […]
Questa torta all’arancia è una ricetta che si prepara in 5 minuti e ti salverà quando hai ospiti inattesi. La cottura avviene al microonde ed è un dolce molto morbido e succoso. Una ricetta ideale per preparare una colazione o uno spuntino veloce in quei giorni in cui non vuoi stare in cucina. È preparata […]
Questi pancake sono la mia colazione jolly quando ho banane troppo mature nel cesto e poca voglia di accendere il cervello la mattina. Si fanno letteralmente in un attimo, con ingredienti semplici e “buoni” — niente zuccheri aggiunti, solo il dolce naturale della banana. Appena li metti in padella, la cucina si riempie di profumo […]
Gestire la glicemia — cioè il livello di zuccheri nel sangue — non significa rinunciare al piacere della tavola. Una cena ben bilanciata, preparata con ingredienti giusti e combinazioni corrette, può infatti aiutare a stabilizzare i livelli di glucosio, migliorare la qualità del sonno e favorire il controllo del peso corporeo. Vediamo insieme come strutturare […]
Chi ha detto che i nuggets devono essere solo di pollo? Questa versione con ceci e carote è una vera sorpresa: croccanti fuori, morbidi dentro e con un sapore delicato che piace davvero a tutti. Sono perfetti come antipasto, come secondo piatto sfizioso o anche come snack salato per un aperitivo leggero.Il bello è che […]
Non so voi, ma per me i pangoccioli hanno sempre il profumo dell’infanzia. Soffici panini dolci, con quelle gocce di cioccolato che si sciolgono al primo morso… una vera coccola. Questa versione è speciale perché è più leggera: senza glutine, senza lattosio e senza zucchero. Perfetti quindi per chi ha intolleranze ma anche per chi […]
Cucinare gli ortaggi che la terra ci regala in questo periodo per fare il pieno di nutrienti per la salute è la cosa migliore che possiamo fare. Tra questi spicca la tanto amata zucca, e oggi proveremo una nuovissima ricetta per riuscire ad apprezzarne al meglio il suo fantastico sapore. La zucca gratinata può essere […]
Una volta, quando non c’erano medicine per ogni disturbo, la saggezza popolare sapeva che la natura bastava. Una foglia di verza sulla pelle per sfiammare, una manciata di fagioli per rinforzare: erano i rimedi semplici, quelli che curavano senza clamore. Oggi quei due ingredienti tornano nel piatto, insieme, in una zuppa calda, cremosa e antica […]
La torta carote e noci è un dolcetto delizioso, che si può mangiare in qualunque momento della giornata, perché è perfetta per ogni singola occasione. Infatti, oltre a gustarsela al mattino con una tazza di latte (oppure di caffè e/o di thè) è ottima da servire come dessert a fine pasto, magari dopo una cena […]
