Nelle lunghe sere d’autunno e d’inverno, sicuramente, fa solo piacere mangiare qualcosa di buono e sano. E, con la zuppa di lenticchie state pur certi che porterete a tavola un primo piatto estremamente saporito che farà gola a tutti, compresi i bambini che solitamente per mangiare i legumi fanno capricci. Non si può negare che […]
Il plumcake allo yogurt è l’alternativa alle classiche torte, in quanto se queste ultime vi hanno stufato grazie a questo dolce riscoprirete la gioia di mangiare qualcosa di buono e allo stesso tempo salutare. Infatti, è un dolce morbido che si scioglie in bocca, senza contare che la sua golosità non ha paragoni ed è […]
C’è chi basta un morso a un dolce per ritornare bambino. Per me succede con questa torta: la classica delle merende e delle colazioni degli anni ’80 e ’90. Quella che le mamme preparavano la domenica pomeriggio, da tenere pronta per la colazione del lunedì, soffice e profumata di limone o vaniglia. Semplice, senza troppi […]
Un piatto semplice, genuino e sempre apprezzato: il rotolo di patate con prosciutto e formaggio è una preparazione che unisce la cremosità delle patate al cuore filante e saporito del ripieno. Perfetto da portare in tavola come secondo piatto sostanzioso o piatto unico, piace a grandi e bambini e si può anche preparare in anticipo […]
Questi biscottini sono una vera scoperta per chi ama gli snack sani e leggeri ma non vuole rinunciare al gusto. Si preparano con pochissimi ingredienti, sono ricchi di proteine grazie ai fiocchi di latte e alle mandorle, e hanno una piacevole nota fresca e leggermente acidula data dai lamponi. La cosa più sorprendente è che […]
Il pan brioche al latte è uno di quei lievitati che riempiono la casa di un profumo incredibile e che rendono la colazione o la merenda un momento speciale. Morbidissimo, leggero e delicatamente dolce, è perfetto da gustare al naturale, con una spolverata di zucchero a velo, oppure da farcire con marmellata, miele o crema […]
Lo ammetto: la prima volta che ho sentito parlare di “maionese di ceci” ho storto un po’ il naso. Poi l’ho provata ed è stato amore. È cremosa, fresca, profumata di limone e si prepara in cinque minuti con ingredienti che probabilmente hai già in dispensa. Non c’è uovo, quindi è perfetta anche per chi […]
Siete a dieta e avete voglia di qualcosa di dolce? Il plumcake ai frutti di bosco può fare al caso vostro. E’ una torta morbidissima e cremosa per la presenza di yogurt e latte. Ottima da preparare se si hanno ospiti a casa o soprattutto per i vostri bambini, che la adoreranno. Naturalmente i frutti […]
Le crêpes sono una di quelle ricette passe-partout: con lo stesso impasto puoi fare una colazione speciale la domenica mattina oppure una cena veloce e golosa durante la settimana. Io le preparo spesso quando non ho voglia di piatti complicati ma voglio comunque qualcosa che faccia scena. Morbide, sottili e versatili, si lasciano farcire con […]
Un piatto rustico, profumato e versatile La torta salata di verdure e formaggio è una di quelle ricette che mettono tutti d’accordo: semplice, ricca di sapore e ideale per tantissime occasioni. Può essere servita come antipasto in un pranzo tra amici, come piatto unico leggero accompagnato da una fresca insalata, oppure come spuntino da portare […]