cena proteica

Involtini di melanzane ripieni: appena ne mangi uno ne prendi subito un altro, non ci vuole molto a farli, ne vale davvero la pena!

Luglio 19, 2026Maria Di Bianco Antipasti Antipasti News Ricette Light Ricette proteiche Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani Secondi proteici

Gli involtini di melanzane ripieni con ricotta e feta sono una ricetta semplice, fresca e molto saporita. Guardando le immagini, il risultato è proprio quello di fette di melanzana grigliate, arrotolate e farcite con una crema bianca e morbida al formaggio. Sono perfetti come antipasto, secondo vegetariano o piatto leggero da preparare anche in anticipo. […]

Questi pomodori freddi ripieni sono la mia cena furba d’estate: leggeri, cremosi e con una salsa tonnata senza maionese

Luglio 18, 2026Maria Di Bianco News Ricette proteiche Secondi proteici

Questi pomodori ripieni di salsa tonnata sono una di quelle ricette che in estate salvano davvero. Non devi accendere il forno, non devi sporcare mille pentole e in pochi minuti hai un piatto fresco, saporito e anche carino da portare in tavola. La cosa bella è che la salsa tonnata qui si fa senza maionese: […]

La mia parmigiana di zucchine più leggera: niente frittura, zucchine sottili, prosciutto cotto e formaggio filante. Buona, saziante e perfetta quando voglio restare più leggera

Luglio 16, 2026Maria Di Bianco Antipasti News Ricette Light Ricette proteiche Secondi piatti Secondi proteici

Questa parmigiana di zucchine è una di quelle ricette che preparo quando ho voglia di qualcosa di caldo, filante e soddisfacente, ma senza mettermi a friggere o sporcare mezza cucina. D’estate poi le zucchine sono ovunque, costano poco, sono buone e si prestano a mille cose. Però, diciamolo, dopo un po’ le solite zucchine grigliate […]

Se hai un paio di zucchine, prosciutto e mozzarella, puoi preparare una cena filante e saporita senza friggere nulla: metti tutto in forno ed è fatta!

Luglio 15, 2026Maria Di Bianco News Ricette proteiche Secondi proteici

La parmigiana bianca di zucchine con prosciutto cotto e scamorza è un secondo piatto semplice, filante e molto saporito. È una versione senza pomodoro della classica parmigiana, preparata con pochi ingredienti e cotta direttamente in forno. Le protagoniste sono le zucchine, tagliate molto sottili con la mandolina e sistemate a strati con prosciutto cotto, scamorza […]

Sto iniziando la dieta keto e questa è la mia pizza low carb che mangio in estate: senza farina, sazia tanto e la farcisco come voglio!

Luglio 14, 2026Francesca News Ricette chetogeniche Ricette Light Ricette proteiche Secondi chetogenici Secondi piatti Secondi proteici

Questa è la versione che, secondo me, funziona meglio a dieta low carb. La base l’ho fatta con le zucchine e yogurt (che ormai è diventata un piccolo jolly), ma sopra ho fatto una cosa più semplice, più “italiana”, di quelle che non stancano mai: pomodorini, rucola, scaglie di grana e prosciutto crudo. È una […]

Se hai 2 zucchine e 5 uova, puoi preparare una torta salata filante direttamente in padella: è una vera cena furba con solo 300 Kcal!

Luglio 12, 2026Maria Di Bianco News Ricette Light Ricette proteiche Secondi piatti Secondi proteici

La torta salata di zucchine in padella con prosciutto e formaggio è una ricetta semplice, ricca e molto furba, perfetta quando vuoi preparare qualcosa di buono senza accendere il forno. Guardando l’immagine, il risultato è una specie di frittata ripiena alta e morbida, con strati di zucchine sottili, prosciutto e formaggio filante. È una ricetta […]

Piadina di zucchine e uova senza farina, la farcisco come voglio: la ricetta con tante proteine e pochi carboidrati!

Luglio 11, 2026Maria Di Bianco News Ricette chetogeniche Ricette Light Ricette proteiche Secondi chetogenici Secondi piatti Secondi proteici

La piadina di zucchine e uova ripiena è una ricetta salata facile, veloce e molto sfiziosa. Non è una piadina classica con farina, ma una base morbida preparata direttamente in padella con zucchine tagliate a nastri e uova. Una volta cotta, si farcisce con formaggio spalmabile, insalata, prosciutto, pomodoro e cheddar, poi si richiude a […]

Ho messo le zucchine a crudo a strati con prosciutto e mozzarella, e in forno è venuta una parmigiana filante spettacolare

Luglio 11, 2026Maria Di Bianco Antipasti News Ricette Light Ricette proteiche Secondi piatti Secondi proteici

La parmigiana di zucchine bianca con prosciutto cotto e mozzarella è una ricetta semplice, filante e molto saporita. Guardando l’immagine, il risultato deve essere proprio così: strati sottili di zucchine, ripieno morbido con prosciutto cotto e mozzarella, superficie dorata e leggermente gratinata. È una versione senza pomodoro e senza frittura, quindi più delicata e anche […]

Una pirofila non è bastata: questo sformato di zucchine è finito subito, fila che è una meraviglia e ha solo circa 260 kcal

Luglio 9, 2026Francesca News Ricette chetogeniche Ricette proteiche Secondi chetogenici Secondi proteici Uncategorized

Lo sformato di zucchine al forno è una ricetta semplice, leggera e saporita, perfetta per una cena vegetariana o per un secondo piatto diverso dal solito. Si prepara con zucchine tagliate sottili, uova, latte, mozzarella e formaggio grattugiato. Non contiene farina né patate, quindi resta più leggero rispetto a molte torte salate classiche. La consistenza […]

La ricetta economica e salva-cena che preparo con la ricotta: polpette morbide, saporite e pronte in poco tempo senza carne!

Luglio 8, 2026Francesca News Ricette proteiche Secondi proteici

Le polpette di ricotta sono un secondo piatto vegetariano semplice, economico e molto saporito. Sono perfette quando vuoi preparare qualcosa di diverso dalle classiche polpette di carne, ma senza rinunciare a una consistenza morbida e a un gusto ricco. In questa versione la ricotta viene mescolata con uovo, feta, olive, prezzemolo, origano e un po’ […]