Il mandarino è considerato il fratello minore dell’arancia. Probabilmente è dovuto alla sua incredibile somiglianza con questo frutto. Il mandarino è apprezzato per il suo alto contenuto di vitamina C. Ma contiene anche carotenoidi e vitamina A. Come altri frutti, è un alimento leggero con una grande proporzione di acqua e fibre. Ma vediamo quali […]
In una pubblicazione sul Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, questa pianta ha tra i suoi componenti gli acidi gimnemici, noti per la loro capacità antidiabetica. Inoltre, riduce il rischio di malattie cardiache e aiuta a mantenere un peso sano. Gymnema sylvestre, l’erba che può essere usata per contrastare il diabete e il colesterolo Gli integratori […]
Gli scienziati della Lewis Katz School of Medicine della Temple University (LKSOM), a Philadelphia (Stati Uniti), hanno dimostrato che questo alimento è ricco di antiossidanti che proteggono le cellule. In particolare protegge contro l’invecchiamento e le malattie cardiovascolari, preserva la memoria e protegge il cervello dal morbo di Alzheimer. In un nuovo studio sui topi pubblicato […]
Questo alimento fornisce proteine e non ha colesterolo né grassi, quindi non si rischia di mettere su peso. Inoltre, ha solo 15 calorie. E’ un superfood con un’ottima fonte di proteine che non può mancare nella dieta. Si tratta dell’albume, un alimento essenziale che dovrebbe essere consumato tutti i giorni. Albume, il super alimento ricco di […]
Alzi la mano chi è che non ha mai pensato alla durata di conservazione della farina? La durata di conservazione della farina a volte è più breve del previsto. C’è un modo per prolungare la durata di questo ingrediente di base? E’ possibile congelare la farina? Sì, la farina può essere congelata. Il congelamento prolunga […]
Se ti piace mangiare fagioli nella tua dieta quotidiana, aspetta di scoprire i loro benefici per la salute. Alcuni studi hanno collegato i legumi a una maggiore aspettativa di vita, ma è vero? Esiste un’ampia varietà di legumi: fagioli, fave, ceci, lenticchie e soia. Secondo l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO), questi alimenti sono poveri di grassi, ricchi […]
I trigliceridi sono un tipo di grasso che si trova nel nostro sangue e nella loro corretta quantità permettono all’organismo di generare energia sufficiente per svolgere le attività della vita quotidiana. Pertanto, mantenere questi livelli a standard ideali è diventato un compito fondamentale per evitare gli effetti negativi prodotti dall’eccesso di questi livelli. In generale, livelli eccessivi di trigliceridi nel sangue sono legati a problemi […]
Sai cos’è il peperoncino verde? Conosciuto anche come “friggitello”, è un alimento che viene utilizzato in cucina come ortaggio. L’apporto energetico di questo cibo è di appena 33 calorie, poiché è composto per il 90% da acqua e solo per il 7% da carboidrati. Contiene 21 milligrammi di vitamina C, riuscendo a coprire il 26% del […]
I momenti migliori della giornata per controllare i livelli di glucosio nel sangue sono prima di ogni pasto e prima di coricarsi. Le persone con diabete devono monitorare regolarmente i livelli di glucosio nel sangue. Questo è un aspetto fondamentale per le persone che convivono con questa malattia. Se le persone con diabete non hanno un controllo adeguato dei livelli […]
Lo zinco è uno dei nutrienti di cui le persone hanno bisogno affinché il corpo si sviluppi in modo ottimale e sano. La dose necessaria affinché questo avvenga dipende dall’età. In questo modo, un bambino richiederà meno di un adulto o di una donna incinta. Sai cosa fare per mantenere lo zinco ai suoi livelli corretti? […]