Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.
Quando arrivano le feste io voglio due cose: fare bella figura e non passare ore ai fornelli. Queste quattro idee sono diventate la mia…
La torta di carote, mele e avena è un dolce semplice e genuino che profuma di casa. È perfetta per chi cerca una colazione…
L’aioli è una di quelle salse che fanno subito festa. Basta metterla in tavola con due crostini e improvvisamente sembra tutto più buono. Questa…
Questi panettoncini salati per me sanno proprio di feste. Li preparo quasi sempre a Natale, li metto in mezzo a tartine, salumi e formaggi……
Questo Albero di Natale salato è l’antipasto perfetto per le feste: scenografico, buonissimo e pronto davvero in pochissimo tempo. Bastano 3 ingredienti, una base…
Non ci crederete, ma appena arriva dicembre la mia cucina si trasforma: lucine, profumo di spezie e voglia di piatti che scaldano anche l’umore.…
Questa insalata di polpo e patate è uno di quei piatti che preparo quando voglio qualcosa di semplice, sano e davvero gustoso. Rispetto a…
Non serve essere pasticceri per portare in tavola qualcosa di bello — e questa stella salata ne è la prova. È un antipasto di…
Questi cestini di sfoglia sono uno di quegli antipasti che preparo quando voglio fare bella figura ma senza passare ore ai fornelli. Sono croccanti…
Questa torta di Natale alla ricotta è uno di quei dolci semplici che profumano di casa, senza burro né farina, ma con una consistenza…