Autore: Maria Di Bianco

La ricetta dei finocchi gratinati light che uso quando voglio ridurre il gonfiore e sentirmi leggera, aiuta l’intestino e resta sotto le 200 kcal

Ci sono sere in cui il corpo chiede qualcosa di semplice. Non un piatto elaborato, non qualcosa di pesante, ma un cibo caldo che…

Ieri mattina, mentre usciva il caffè, ho preparato questi biscotti alle nocciole: senza zucchero, senza farina e pronti in 15 minuti

Ci sono giorni in cui ho voglia di qualcosa di dolce ma non dei soliti biscotti pesanti e pieni di zucchero. In quei momenti…

Torta di mele morbidissima: la ricetta infallibile per un dolce soffice e goloso

La torta di mele resta uno di quei dolci che sanno subito di casa, di cucina semplice e di colazioni tranquille. In questa versione…

Abbassa il colesterolo e regola la glicemia! E’ questo cereale l’alternativa perfetta alla farina e alla pasta

Molte persone ritengono che i cereali più nutrienti siano avena, riso, grano, quinoa e mais. Pochi includono l’amaranto in questa lista, poiché non sanno che questo alimento ha…

Pensavo di fare solo un contorno, invece queste melanzane alla pizzaiola sono diventate la cena di tutti: leggere ma super saporite con solo 280 Kcal!

Le melanzane alla pizzaiola sono una di quelle ricette semplici che trasformano pochi ingredienti in un piatto completo, saporito e incredibilmente appagante. Il profumo…

Spumone alle fragole light: il dessert estivo veloce e senza sensi di colpa

Benvenuti nel mio angolo di cucina light! Quando le temperature salgono, la voglia di dolci freschi aumenta, ma non vogliamo rinunciare alla nostra forma…

Glicemia alta, il trucco per mangiare biscotti senza alzare i livelli di zucchero. Il dott. Franco Berrino ci dice come fare!

Soffri di diabete o hai un alto rischio di soffrirne? Sappi che esiste un modo per mangiare biscotti senza andare incontro ad un aumento…

Quasi nessuno si accorge che queste polpette le faccio col cavolfiore: sono morbide, saporite e ci puoi fare pure la scarpetta!

Queste polpette mi piacciono perché sono una di quelle ricette che sembrano molto semplici, e in effetti lo sono, però poi a tavola fanno…

Ho usato quello che avevo in frigo e il risultato è stata una torta salata filante che ha risolto la cena di tutta la famiglia, saporita e nutriente!

Questa torta salata nasce proprio da quello che suggerisce il nome: usare ciò che si ha già in frigorifero e trasformarlo in una cena…

Li metto in forno mentre preparo il resto e finiscono sempre per primi: gli involtini di zucchine più filanti che conosco, non friggo nulla e il risultato è comunque croccante fuori e morbido dentro!

Gli involtini di zucchine con provola e speck sono una ricetta semplice ma sorprendente, perfetta quando si vogliono portare in tavola le zucchine in…