Autore: Maria Di Bianco

Per stasera mi andava qualcosa di leggero ma saporito, così mi sono fatta questa teglia di zucchine al forno con solo 200 Kcal!

Questa teglia di zucchine mi piace perché è una di quelle ricette semplici che però a tavola fanno davvero la loro figura. Non è…

Non credevo potessero saziarmi così tanto e invece… finocchi alla mediterranea: fibre, grassi buoni e zero gonfiore con solo 220 Kcal!

Non so perché i finocchi finiscono sempre dimenticati nel cassetto del frigo. Poi li riprendi, li guardi e pensi: “Ok, facciamo qualcosa di diverso”.…

Ormai sono anni che non friggo più le zucchine, ma le mangio così al forno: è tutto morbido e filante e con solo 190 Kcal!

Ci sono sere in cui non ho voglia di cucinare qualcosa di complicato, ma nemmeno di rinunciare al gusto. Questa frittata di zucchine al…

Il trucco è schiacciarlo così in teglia: il riso diventa dorato fuori e morbido dentro, da oggi non butto più il riso avanzato!

Ci sono volte in cui il riso avanzato resta in frigo senza un’idea precisa su come usarlo. È proprio così che ho scoperto questa…

Burek ricetta turca: il rustico con pasta fillo che ti porta dritto in Turchia

Il burek turco è una di quelle ricette che, appena la tiri fuori dal forno, fa subito scena. Ha quella superficie dorata e croccante,…

Altro che tisane: questi finocchi al forno aiutano la digestione, contrastano il gonfiore e sono anche buonissimi (ricchi di fibre e poveri di calorie)

Non so perché i finocchi vengano sempre sottovalutati. O li mangi crudi in insalata o finiscono lessati e un po’ tristi. Poi li metti…

Con patate, uova e un po’ di formaggio è nata questa teglia soffice e completa che preparo spesso durante la settimana: saziante e perfetta per tutta la famiglia!

Ci sono giorni in cui bastano ingredienti semplici per creare qualcosa di davvero soddisfacente. Questa teglia di patate e uova nasce proprio così: patate…

Torta di carote sofficissima: la ricetta facile e veloce

La torta di carote è uno di quei dolci che sanno subito di casa, di colazione tranquilla e di merenda semplice fatta bene. In…

Piadina di semi di chia senza farina né lievito con 2 ingredienti: solo 110 kcal, proteica e perfetta come salva-pranzo leggero

Quando voglio qualcosa di diverso dal solito pane o piadina, preparo questa versione con i semi di chia. Senza farina, senza lievito, senza impasti…

Non avevo voglia dei soliti broccoli lessi, così ci ho fatto questo sformato caldo, completo e nutriente che ora rifaccio ogni settimana!

Ci sono sere in cui apro il frigo senza grandi idee e trovo solo qualche verdura, un po’ di formaggio e delle uova. È…