Lo sformato di patate con cuore filante che salva la cena e mette d’accordo praticamente tutti
Allora… questa è una di quelle ricette che appena la vedi capisci già come va a finire. Croccantina sopra, morbida sotto, e in mezzo…
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Autore: Maria Di Bianco
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.
Piadina di melanzane con prosciutto e mozzarella: una ricetta semplice, così buona e facile da farcire
Questa è una di quelle ricette furbe che sembrano strane all’inizio, perché dici “piadina di melanzane?”… però poi la fai e capisci che ha…
Insalata di riso con pesto rosso, feta e verdure: fresca, velocissima e saziante per l’estate
Questa insalata di riso con pesto rosso è proprio una di quelle ricette estive che fanno comodo sempre. Va bene per un pranzo veloce,…
Niente forno, niente stress: la torta di mele in padella che profuma tutta la casa e si prepara in 20 minuti
Devo ammetterlo: questa torta di mele in padella è nata un po’ per caso, in una di quelle giornate in cui il forno era…
Questa torta fredda di pavesini e crema è la mia salvezza in estate, leggerissima e buona: mi tolgo lo sfizio e resto in forma con solo 135 Kcal!
La torta fredda con Pavesini e crema leggera è uno di quei dolci semplici che fanno sempre una bella figura, anche se in realtà…
Melanzane ripiene a strati al forno: croccanti fuori e filanti dentro, senza frittura
Questa è una di quelle ricette che sembrano un po’ elaborate, ma in realtà sono molto più semplici di quanto pare. In pratica fai…
La crema al cioccolato che preparo in 5 minuti e poi spalmo praticamente ovunque, te la consiglia la nutrizionista: ti salva colazioni e merende!
Questa crema al cacao è una di quelle cose che fai in 2 minuti e poi pensi: ma perché non l’ho fatta prima? Non…
Overnight oats al cacao: cremoso tipo budino e perfetto sia al mattino che dopo cena
Questa è una di quelle preparazioni furbe che nascono per la colazione, ma alla fine funzionano benissimo anche la sera, quando ti viene fame…
Focaccelle in padella senza lievito, pronte in 30 minuti e più nutrienti: non compro più pane, queste sono molto meglio!
Questa ricetta è una via di mezzo tra una focaccina morbida e un pane veloce da padella. Non serve lievito, non serve aspettare, non…
Nuvolette light con albumi, cocco e cioccolato: morbide, leggere e si fanno in 10 minuti
Queste nuvolette light sono proprio il classico dolcetto furbo: pochi ingredienti, cottura veloce e quella consistenza soffice che ti fa pensare “ok, ne mangio…