Zuppa di cavolo nero e cannellini, semplice e confortante
Questa zuppa di cavolo nero e cannellini è uno di quei piatti che preparo quando ho voglia di qualcosa di caldo, nutriente e rassicurante.…
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Categoria: News
Bastoncini di ceci e quinoa al forno, li intingo nella salsa e uno tira l’altro: saziano, non appesantiscono e sono perfetti anche a cena
Questi bastoncini di ceci e quinoa sono uno di quei piatti furbi che preparo quando ho voglia di qualcosa di sfizioso, ma anche nutriente.…
Non è il classico tiramisù ma ti assicuro che conquista lo stesso: questa torta al caffè con yogurt e avena è più digeribile, più leggera e anche buona!
Una versione più semplice e leggera del tiramisù classico, perfetta quando hai voglia di un dolce al caffè ma senza esagerare. La base si…
Con solo farina di ceci e acqua preparo questa farinata ricca di proteine vegetali che sazia a lungo e aiuta a mantenere stabile la glicemia con solo 190 Kcal!
Non so perché la farinata mi faccia sempre pensare alle cose semplici fatte bene. Pochissimi ingredienti, niente lievito, niente attese infinite. Solo farina di…
Non sembrano affatto light, e invece lo sono: chips di polenta croccanti senza frittura, leggere e non ti faranno rimpiangere le patatine!
Queste chips di polenta sono uno di quegli snack che preparo spesso quando ho voglia di sgranocchiare qualcosa, ma senza aprire un sacchetto di…
Avevo ceci in dispensa, un po’ di riso avanzato e poca voglia di cucinare: ho fatto così queste polpette di riso e ceci che mi hanno salvato la cena!
Queste polpette nascono un po’ per caso, quando avevo ceci in dispensa, poco riso e voglia di qualcosa che fosse saziante ma non pesante.…
Così morbidi e golosi che non sembrano fatti con l’avena: questi muffin al cioccolato sono la mia colazione preferita
Questi muffin nascono quando ho voglia di qualcosa di cioccolatoso ma senza usare burro o farine raffinate. Sono morbidi, profumano di cacao e vaniglia…
Non è la solita torta di mele: questa versione con frutta secca e prugne è più leggera, sazia e ha solo 180 Kcal a fetta
L’autunno e l’inverno, almeno per me, ha sempre un profumo particolare: quello delle mele appena tagliate, delle noci rotolate sul tavolo e del forno…
Metto a rosolare le zucchine, aggiungo la Philadelphia e questa pasta cremosa risolve il pranzo senza stress: in mezz’ora è uscita una pasta che rifarei subito!
Questa è la classica pasta che nasce senza pensarci troppo. Zucchine, pomodorini, un po’ di cipolla e alla fine una cucchiaiata abbondante di Philadelphia…
Li preparo mentre il caffè sale: questi pancake d’avena e yogurt sono morbidi, mi tengono piena fino a pranzo e non impennano la glicemia!
Questi pancake sono la mia soluzione quando al mattino ho fame vera, non solo voglia di dolce. Dentro c’è tutto quello che serve: avena,…