Plumcake di ceci e cioccolato: senza farina, super proteico e cremosissimo!
Un plumcake senza farina, ricchissimo di proteine vegetali e completamente gluten free, perfetto per chi vuole un dolce sano, saziante e goloso senza appesantirsi.…
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Categoria: News
Zuppa di cavolfiore, cannellini e mandorle tostate
Non so voi, ma io con le vellutate ho un rapporto strano: o sono buonissime… oppure sembrano cibo da ospedale. Questa invece no, giuro.…
Non pensavo potesse piacermi così tanto: questo cavolfiore alla puttanesca è così saporito che alla fine fai pure la scarpetta!
Questo è un messaggio diretto a chi dice “no, il cavolfiore proprio no”. Lo dicevo anch’io, eh. Poi un giorno l’ho fatto alla puttanesca,…
Ma… FUNZIONA DAVVERO? Aiuta il sonno?
Negli ultimi anni mi sono accorta che dormire bene è diventato quasi un lusso: giornate frenetiche, mille pensieri, schermi fino a tardi… il risultato…
Torta che si scioglie in bocca con pasta choux croccante e crema morbida allo yogurt
Questa torta è uno di quei dolci che sembrano usciti da una pasticceria francese, ma si preparano con una semplicità sorprendente. Una base di…
Zuppa di verdure: solo verdure e brodo, povera di grassi ma ricca di fibre e vitamine
Questa è una di quelle ricette che mi fanno sentire subito meglio. Non è niente di complicato — anzi, è una zuppa semplicissima —…
Sono nutrizionista e questa torta salata 7 vasetti è uno dei miei “salva pasto”: semplice, saziante e senza sensi di colpa (mi salva la cena e non rovina la dieta)
Questa torta 7 vasetti salata nasce un po’ per caso, come succede spesso. Quelle sere in cui apri il frigo, lo fissi qualche secondo…
La mini cheesecake che preparo quando ho voglia di dolce… ma voglio restare leggera
Questa mini cheesecake nasce in uno di quei momenti lì: voglia di qualcosa di dolce, cremoso, appagante… ma zero voglia di esagerare. È una…
Non crederai mai quanto è buono questo pasticcio di cavolfiori: leggerissimo, economico e sazia più della pasta!
Questo pasticcio di cavolfiori è nato in una di quelle sere in cui avevo il frigo mezzo vuoto e pochissima voglia di cucinare… e…
La mia insalata di ceci alla turca preferita: perfetta quando voglio saziarmi senza appesantirmi e piena piena di proteine!
Questa insalata di ceci alla turca l’ho scoperta in un periodo in cui cercavo piatti veloci ma che fossero davvero soddisfacenti… senza dover accendere…