Christmas Stollen (Weihnachtsstollen): il dolce tedesco di Natale che profuma di tradizione
Lo Stollen – o Christstollen – è forse il dolce natalizio più amato in Germania: un lievitato ricco e profumato, pieno di uvetta, mandorle…
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Categoria: News
Crackers ai semi senza farina: croccanti, sazianti e ricchi di grassi buoni
Questi crackers ai semi sono una delle mie ricette “salva spuntino” preferite. Li preparo spesso quando voglio qualcosa di croccante, ma sano e saziante.Sono…
La mia pasta e fagioli come una volta, equilibrata e sana: proteine vegetali, fibre e carboidrati buoni in un solo piatto!
La pasta e fagioli è uno di quei piatti che non stancano mai. Semplice, economica, ma piena di sapore, è il simbolo della cucina…
Biscotti brutti ma buoni senza zucchero: non pensavo potessero venire così buoni con solo 3 ingredienti, sono una nutrizionista e questi sono i miei dolcetti salva voglie
I “brutti ma buoni” sono biscotti storici del Nord Italia, amati per la loro semplicità e la friabilità irresistibile. Nascono da un impasto di…
A Natale non possono mancare: spaghetti alle vongole fatti come si deve, semplici, raffinati e sempre richiestissimi!
Gli spaghetti alle vongole sono uno di quei piatti che preparo quando ho bisogno di qualcosa di speciale, ma senza passare ore ai fornelli.…
Queste polpette di ceci e cavolfiore sono ricche di fibre, proteine e tengono basso il colesterolo: sono una nutrizionista e le faccio così!
Se cerchi un secondo piatto gustoso ma leggero, queste polpette di ceci e cavolfiore diventeranno una delle tue ricette preferite. Croccanti fuori e morbide…
Carne alla pizzaiola leggera: profumata, semplice e perfetta anche a dieta
Questa ricetta nasce da uno di quei giorni in cui non avevo molta voglia di cucinare ma volevo qualcosa che sapesse di “casa”. La…
Quando voglio un panettone vero ma più leggero, faccio questo “sano ma buono” con ingredienti semplici e senza esagerare con lo zucchero!
Questo panettone è la mia versione più semplice e “vera” del classico dolce di Natale. È nato un po’ per sfida: volevo un panettone…
Torta di Natale alle mandorle, canditi e cioccolato: più leggera!
Il dolce delle feste profumato d’arancia che sa di casa C’è un profumo che per me significa Natale: quello delle torte che cuocevano in…
La calamarata perfetta per le feste di Natale: si fa in 30 minuti, ogni volta fanno tutti il bis, risultato da ristorante (ve lo assicuro)
La calamarata è uno di quei piatti che preparo quando ho voglia di qualcosa di speciale ma senza complicarmi la vita. È un piatto…