Negli ultimi anni, la salute dell’intestino è passata da tema di nicchia a vera priorità per il benessere generale. E non a caso: un intestino in equilibrio è collegato a un sistema immunitario più forte, una mente più lucida, una digestione efficiente e persino a un miglior stato d’animo. Intestino gonfio, stitichezza o stress digestivo? […]
Con i prodotti dell’orto si posso preparare tante piccole sfiziosità, come il sugo pronto di melanzane e pomodori ottimo da conservare anche tutto l’anno. Mia suocera lo prepara così e vi consiglio di seguire il suo sito Pane e Mortadella per tante altre ricette gustosissime! Quindi, questo vuol dire che se per una sera non […]
Tutta la cremosità della cheesecake… ma in versione light! Hai voglia di un dolce goloso ma non vuoi sgarrare? Questa cheesecake al pistacchio è pensata per chi ama i dolci ma cerca alternative più sane, leggere e bilanciate. Niente burro, niente zuccheri raffinati, più proteine e grassi buoni: una coccola da gustare anche se sei […]
Hai mai pensato di trasformare il rosmarino in polvere? Se ami le soluzioni semplici, fai-da-te e naturali, questa è una piccola scoperta che può davvero fare la differenza nella tua cucina, nella cura del corpo e perfino nel tuo benessere quotidiano. Come preparare la polvere di rosmarino in casa: naturale, veloce e ricca di benefici […]
La prima volta che ho provato questa torta salata di zucchine non avevo grandi aspettative. Era una di quelle giornate in cui avevo giusto qualche zucchina nel frigo e poco tempo per pensare. Poi l’ho fatta, l’ho assaggiata… e me ne sono innamorata. Il profumo, la consistenza morbida, il sapore semplice ma avvolgente – e […]
Non so voi, ma io con le melanzane ho un rapporto strano. Tipo, ci sono giorni in cui le amo follemente – perché sì, sono versatili, si infilano ovunque, hanno quella consistenza carnosa che le zucchine si sognano – e altri in cui le guardo in frigo e penso: “Ok, e ora che ci faccio […]
I cetrioli, pomodori e cipolle sott’aceto sono una preparazione estremamente gustosa, la quale si conserva a lungo e si può consumare ogni volta che si vuole. Indubbiamente, queste sono verdure molto sane e genuine, infatti il cetriolo grazie alla sua composizione di acqua (circa il 95%) è molto fresco, idratante e depurante. Il suo consumo […]
Allora, niente di complicato eh, ve lo giuro. Questa è una ricetta che faccio quando ho voglia di qualcosa di “coccoloso” ma senza esagerare troppo con grassi o cose strane. Un po’ comfort food, un po’ “metto insieme quello che ho in frigo”. Però poi viene fuori un piattone che… cioè, ti fai anche la […]
Non so tu, ma io ogni tanto arrivo a fine giornata con quella voglia strana… non fame vera, non tristezza, solo quel desiderio di “qualcosa di dolce”, che ti sistemi un po’ l’umore. Il problema è che spesso quel “qualcosa” diventa un disastro di biscotti sgranocchiati davanti alla TV, una tavoletta di cioccolato che doveva […]
Ti confesso una cosa: queste ciambelline sono il mio comfort food quando voglio qualcosa di buono… ma senza esagerare. Si preparano in pochi minuti, profumano tutta la cucina e hanno quell’effetto “morbidissime dentro, leggermente croccante fuori” che conquista al primo morso. Con lo yogurt come base, un tocco di cacao e gocce di cioccolato, sono […]
