Categoria: News

Torta ricotta, cocco e cioccolato: leggera, cremosa e con solo ingredienti naturali

Questa torta alla ricotta, cocco e cioccolato è un dolce semplice ma elegante, perfetto quando vuoi concederti qualcosa di buono senza appesantirti.È leggera, soffice…

Chips di ceci croccanti e leggere: lo spuntino furbo che preparo quando voglio qualcosa di sfizioso senza sensi di colpa

Te lo dico sinceramente: quando mi viene voglia di qualcosa di croccante, salato e un po’ “da sgranocchiare”, queste chips di ceci mi salvano…

Niente padella, niente forno: bastano 10 minuti per fare queste zucchine marinate crude, e sono pure più buone di quelle grigliate. Solo 60 Kcal!

Le zucchine marinate a crudo sono una preparazione semplice, veloce e ricca di benefici nutrizionali, perfetta per chi desidera alleggerire l’alimentazione senza rinunciare al…

Puparuoli mbuttunati, i peperoni farciti come li fanno a napoli: per farli bene bene devi sapere questi trucchetti, li mangi a pranzo e a cena!

Questi peperoni ripieni sono una versione estiva e vegetariana dei classici puparuoli mbuttunati, cioè i peperoni farciti della tradizione campana. Falde di peperone arrostito…

Biscotti cocco e frutti rossi più adatti alla glicemia: senza zucchero semolato e più equilibrati

Questi biscotti cocco e frutti rossi li rifarei così: meno farina, una parte di farina di mandorle, cocco, bevanda di soia senza zuccheri e…

Le zucchine così non sembrano nemmeno un contorno: gratinate, dorate e con il formaggio che fila, vengono buonissime

Le zucchine al formaggio sono uno di quei contorni estivi che sembrano semplicissimi, ma poi finiscono per rubare la scena al resto della cena.…

Il condimento al limone è il trucco furbo: rende questa pasta con salmone e zucchine fresca e non mi sento per niente appesantita dopo, una fortuna!

Questa pasta fredda con zucchine e salmone sa proprio d’estate: pasta corta bella lucida, zucchine a rondelle, pezzetti di salmone morbidi, olive, prezzemolo e…

Mio marito mi ha chiesto la zuppa inglese ma siccome non posso esagerare, gliel’ho fatta con meno zucchero, meno savoiardi e una crema più leggera: non si è accorto di nulla!

La zuppa inglese è un dolce meraviglioso, però diciamolo: nella versione tradizionale può diventare davvero ricca, tra tanti tuorli, zucchero, crema abbondante, cioccolato e…

A cena mi basta davvero poco per mangiare bene: melanzane farcite al forno, perfette quando vuoi ridurre pane e farine a cena!

Le pizzette di melanzane al forno sono una ricetta semplice, gustosa e leggera, perfetta da servire come antipasto, contorno ricco o secondo vegetariano. Si…

Sto a dieta ma non rinuncio al pane: lo faccio in padella, si gonfia come un palloncino e mi sazia per ore. Niente lievito, pochi ingredienti e una tasca perfetta da farcire come voglio!

Questo pane palloncino è una di quelle ricette furbe che sembrano quasi troppo semplici per funzionare davvero. Niente lievito di birra, niente tempi lunghissimi,…