Categoria: News

I peperoni li digerisco solo cucinati così: diventano morbidi, dolci e ci faccio una bella insalata con tonno, olive e limone (la preparo in anticipo e la tengo pronta in frigo)

Questa insalata di peperoni arrostiti con tonno e olive è proprio una di quelle ricette che d’estate ti salvano pranzo e cena. Guardando la…

Sembra una bomba al cioccolato, ma dentro ha una crema più furba e leggera: questa è la mia torta gelato di pavesini per la dieta, fresca, golosa e più leggera di quanto sembri

Questa torta gelato di Pavesini al cacao l’ho rifatta ma più leggera, con i Pavesini scuri fuori, una crema al cacao bella morbida dentro,…

Una teglia di questi spiedini non basta mai: melanzane impanate, cuore filante e appena circa 280 kcal a porzione, sono venute filanti, dorate e irresistibili

Gli spiedini di melanzane con prosciutto e formaggio sono un secondo piatto sfizioso, filante e molto semplice da preparare. Le melanzane vengono tagliate a…

Questa la preparo la sera prima e il giorno dopo è ancora più buona, mi salva il pranzo: pasta fredda al salmone con rucola, limone e olive taggiasche

La pasta fredda con salmone è un primo piatto fresco, colorato e molto semplice da preparare, perfetto per l’estate o per un pranzo veloce…

La coppa al cacao che preparo quando voglio un dessert fresco ma non pesante: è questo il trucco per farlo venire spumoso senza esagerare con la panna!

Questo dessert banana, cacao e yogurt è una versione più sana e leggera della classica crema con panna e latte condensato. Il risultato resta…

Con questo polpettone di zucchine mi sento sazia e leggera (solo 115 Kcal): ha fibre, proteine e controlla la fame, tutto quello che mi ci voleva!

Il polpettone di zucchine è un piatto nutrizionalmente equilibrato, indicato per soggetti che desiderano seguire un’alimentazione controllata dal punto di vista calorico e metabolico.…

Melanzane alla contadina: me le ha portate mia suocera oggi, le ha fatte con pomodorini e provola (e che bontà)!

C’è qualcosa di profondamente confortante nelle ricette contadine: pochi ingredienti semplici, quelli che trovi nell’orto o in dispensa, e il profumo che esce dal…

Il trucco per averli così alti e soffici soffici è lo yogurt, questi pancake al limone sono la mia nuova colazione preferita con solo 85 Kcal!

Ok, questi pancake li ho improvvisati un po’ per caso una mattina, quando avevo dello yogurt da finire e un limone mezzo spelacchiato nel…

Muffin salati d’avena e peperoni: morbidi, proteici e pronti per cena

Questi muffin con fiocchi d’avena e peperoni sono una di quelle ricette furbe che puoi preparare quando vuoi qualcosa di diverso dal solito, ma…

L’insalata di riso alza la glicemia? Sì o no? Sono una nutrizionista e ti dico come prepararla per non far impennare la glicemia!

L’insalata di riso alza la glicemia? Sì o no? La risposta più onesta è: sì, l’insalata di riso può alzare la glicemia, perché il…