La pizza di patate è una preparazione furba e versatile, ideale quando si ha voglia di qualcosa di sostanzioso ma diverso dalla classica pizza…
Siete alla ricerca di un pranzo fresco, nutriente e che non appesantisca? Il trend culinario del momento parla chiaro: l’insalata con ceci è la…
Quando si parla di proteine quasi tutti pensano subito a carne, pesce o uova. È un riflesso automatico. Quasi nessuno pensa ai legumi, eppure…
Questi panini in padella li preparo quando mi rendo conto all’ultimo momento che il pane è finito. Niente lievitazione, niente attese infinite, niente forno.…
Ci sono quelle ricette semplici che nascono quasi per caso e poi diventano una soluzione perfetta quando non si hanno molte idee per pranzo…
Questo sformato nasce proprio così, da una specie di sfida. Il classico “io il cavolfiore non lo mangio”, detto con convinzione. E invece poi…
Questo rotolo di zucchine nasce sempre allo stesso modo: ho delle zucchine belle grandi, un po’ di formaggio in frigo e la voglia di…
Ci sono giorni in cui il tempo per cucinare è davvero poco, ma questo non significa dover rinunciare a un pasto equilibrato. Questa torta…
La pizza di zucchine e verdure è un ottimo piatto, sano e nutriente da portare in tavola a pranzo o a cena. La pizza…
Quando voglio qualcosa di caldo, filante e soddisfacente ma senza usare pasta o farine, preparo queste zucchine a strati. Le taglio sottilissime e le…