Panini allo yogurt greco: soffici, veloci e senza lievito di birra
Quando manca il pane e non ho nessuna voglia di aspettare ore di lievitazione, questi panini allo yogurt greco sono una soluzione davvero pratica.…
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Categoria: Contorni
Pesto di zucca e pinoli buono per primi piatti e sul pane: cremoso, leggero e senza panna
Quando ho della zucca già cotta e voglio trasformarla in qualcosa di diverso dalla solita vellutata, preparo questo pesto. Viene morbido, profumato al rosmarino…
Salsa cremosa di peperoni, ceci e feta: senza maionese, saporito e pronto in 5 minuti
Quando ho voglia di qualcosa da spalmare sul pane o da mettere al centro di un aperitivo, questo dip di peperoni è una di…
Hummus di ceci al basilico: cremoso, fresco e ricco di fibre perfetta da spalmare ovunque
Quando arriva la bella stagione mi piace cambiare anche le creme che porto in tavola, e questo hummus di ceci al basilico è una…
Frittelle non fritte al gusto pizza al forno: restano sfiziose, leggere e super saporite
Queste frittelle non fritte al gusto pizza sono una ricetta vegetariana, più leggera e senza frittura, perfetta quando vuoi qualcosa di sfizioso ma non…
Puccia salentina fatta in casa: croccante fuori, morbida dentro e perfetta da farcire
La puccia salentina è un pane tipico pugliese, rotondo e leggermente schiacciato, perfetto da tagliare a metà e farcire con quello che più ti…
Melanzane grigliate condite e senza frittura, stanno bene con tutto: carne, pesce, formaggi o pane tostato
Le melanzane grigliate sono uno di quei contorni semplici che risolvono pranzo e cena con pochissimi ingredienti. Basta una piastra calda, un buon condimento…
Pesto di cipolle rosse di Tropea: cremoso, profumato e perfetto per pasta e bruschette
Questo pesto di cipolle rosse di Tropea è una salsa veloce, saporita e diversa dal solito, perfetta quando vuoi preparare un condimento cremoso senza…
Insalata russa con maionese leggera allo yogurt: cremosa, fresca e più sana
L’insalata russa con maionese allo yogurt è una versione più leggera della classica insalata russa, perfetta quando vuoi portare in tavola un antipasto cremoso…
Zucchine all’aglio in padella: dorate, saporite e pronte in pochi minuti
Queste zucchine all’aglio sono una ricetta semplicissima, di quelle che ti salvano il contorno quando hai una sola zucchina in frigo e vuoi farla…