Contorni Archivi - Pagina 4 di 131 - La Tua Dieta Personalizzata: la migliore dieta per dimagrire

Un pranzo furbo, leggero e 100% vegetale con le melanzane: solo 170 calorie e mi tiene sazia a lungo!

Luglio 6, 2026Francesca Antipasti Antipasti Contorni Contorni News Primi Piatti Primi piatti vegetariani Ricette Light Ricette Vegetariane

Gli spaghetti di melanzane sono una sorprendente alternativa vegetale ai classici primi piatti. Pensati per chi segue un’alimentazione a basso contenuto di carboidrati, sono ideali per chi è a dieta, per chi ha bisogno di controllare l’apporto glicemico oppure semplicemente per chi vuole introdurre più verdure nel proprio menù senza sacrificare il gusto. Perfetti per […]

Oggi a pranzo ho fatto queste cotolette di zucchine al forno, sfiziose e gustose con sole 70 calorie, le rifaccio di sicuro anche domani

Luglio 4, 2026Francesca Contorni Contorni News Ricette Light Ricette Vegetariane

Riuscire a trovare un contorno tanto sfizioso quanto facile da preparare non è facile, però una ricetta soddisfacente in questo senso effettivamente esiste! Stiamo parlando delle cotolette di zucchine impanate al forno, le quali sono talmente buone che spariranno in un lampo. Infatti, grazie a questa ricetta che vi proponiamo potrete essere sicuri che tutti, […]

Non le avevo mai assaggiate prima le melanzane marinate così ma ho fatto bene a farle: sono buone, tanto saporite e non friggo niente!

Luglio 4, 2026Maria Di Bianco Contorni Contorni News Ricette Light Ricette Vegetariane

Le melanzane marinate sono un antipasto o contorno freddo semplice, profumato e molto saporito. Si preparano con melanzane cotte velocemente in acqua bollente e poi lasciate riposare in una marinata intensa a base di salsa di soia, olio extravergine d’oliva, aceto, aglio, cipollotti, prezzemolo, paprika e semi di sesamo. È una ricetta perfetta per l’estate, […]

Il segreto per avere delle zucchine croccanti al forno senza friggere nulla e con pochissimo olio: aggiungi questo ingrediente!

Luglio 3, 2026Maria Di Bianco Contorni Contorni News Ricette Light Ricette Vegetariane

Le zucchine croccanti senza friggere sono una di quelle ricette semplicissime che però danno davvero soddisfazione. Guardando le immagini, il risultato deve essere proprio così: bastoncini irregolari di zucchine, ben dorati, con una panatura “sabbiosa” attaccata sopra e quei bordi leggermente abbrustoliti che fanno subito venire voglia di assaggiarne uno dalla teglia. La cosa bella […]

La ricetta dello tzatziki, la salsa greca che puoi mettere davvero su tutto: verdure crude, pane, carne, pesce e insalate

Luglio 3, 2026Francesca Contorni Contorni Contorni chetogenici News Ricette chetogeniche Ricette Light Ricette Vegetariane

Lo tzatziki è una salsa fresca, cremosa e profumata, preparata con yogurt greco, cetrioli, aglio, olio extravergine d’oliva e un tocco acidulo dato dall’aceto di mele. È una di quelle preparazioni semplici che però rendono più buono praticamente tutto: verdure crude, pane tostato, carne alla griglia, pesce, polpette, piadine, insalate… insomma, è difficile trovargli un […]

Quando ho voglia di sgranocchiare senza ingrassare preparo queste chips: proteiche, leggere e pronte in 10 minuti!

Luglio 2, 2026Francesca Antipasti Antipasti Contorni Contorni News Ricette Light Ricette Vegetariane

Te lo dico sinceramente: quando mi viene voglia di qualcosa di croccante, salato e un po’ “da sgranocchiare”, queste chips di ceci mi salvano sempre.Sono velocissime, si fanno con solo 3 ingredienti veri, profumano di rosmarino e diventano talmente croccanti che è difficile credere che siano… praticamente una pastella di ceci! Le preparo quando non […]

Con una melanzana grande, prosciutto cotto e formaggio viene una ricetta facile che ti salva la cena, con pochi ingredienti e zero fatica!

Luglio 1, 2026Maria Di Bianco Antipasti Contorni News Ricette Light

Le melanzane farcite al forno sono una ricetta semplice, ma di quelle che a tavola fanno sempre una bella scena. In pratica si parte da una melanzana grande tagliata a fette, si cuoce prima in forno per renderla morbida e dorata, poi si farcisce con passata di pomodoro, prosciutto cotto e formaggio a pasta filata. […]

Verso la farina nell’acqua bollente in padella e in pochi minuti preparo queste focaccine furbe senza lievito, calde e morbidissime

Giugno 30, 2026Francesca Antipasti Antipasti Contorni Contorni News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

Queste focaccine sono una di quelle scoperte che ti cambiano le serate. Niente lievito, niente attese infinite, niente impasti complicati. Solo acqua, farina e un po’ di manualità. Le faccio quando mi accorgo all’ultimo che non ho pane, oppure quando ho voglia di qualcosa di caldo da accompagnare a verdure, hummus o anche solo da […]

Crumble di pomodori al forno, non ci vuole niente a farli: li affetti, li metti in fila in teglia e vengono belli gratinati, saporiti e buoni

Giugno 29, 2026Maria Di Bianco Antipasti Antipasti Contorni Contorni News Ricette Light Ricette Vegetariane

Il crumble di pomodori è una di quelle ricette che sembrano nate per l’estate, quando i pomodori sono dolci, pieni di succo e hanno quel profumo vero, un po’ da orto e un po’ da pranzo all’aperto. Qui i pomodori cuore di bue diventano la base morbida e succosa, mentre sopra arriva una copertura sbriciolata […]

Zucchine alla poverella come si fanno in Puglia: si mangiano fredde e il giorno dopo diventano ancora più buone!

Giugno 28, 2026Maria Di Bianco Contorni Contorni News Ricette Light Ricette Vegetariane

Le zucchine alla poverella sono una ricetta pugliese semplice, di quelle nate con pochi ingredienti ma con tanto sapore. Il nome fa pensare a un piatto povero, ed effettivamente lo è: zucchine, olio extravergine d’oliva, aglio, aceto e menta. Però il risultato è profumato, fresco e molto più buono di quanto sembri leggendo la lista […]