Categoria: Dolci light

Quando ho mele troppo mature e qualche carota in frigo preparo sempre questa torta: soffice, genuina e leggera, è diventata la preferita della mia famiglia

La torta di carote, mele e avena è un dolce semplice e genuino che profuma di casa. È perfetta per chi cerca una colazione…

Bastano 10 minuti: i panettoncini di Natale più soffici e profumati che abbia mai fatto, non serve impastare né aspettare ore

A Natale, tra mille dolci tradizionali, questi panettoncini leggeri sono diventati il mio modo preferito per portare il profumo delle feste in cucina senza…

Plumcake di avena, mele e mirtilli con yogurt

L’ho preparato un pomeriggio di pioggia, giusto per “fare qualcosa di buono” — e il profumo che è uscito dal forno ha praticamente invaso…

Questa torta di pasta fillo con mele e uvetta è diventata il mio dolce di Natale preferito, è più facile di quanto pensi: croccante sopra e morbida dentro!

Questa torta la associo subito al periodo di Natale. Non so bene perché, forse per il profumo delle mele calde, forse per la pasta…

Altro che panettone: questa torta di Natale alla ricotta senza burro e senza farina, è più leggera, più sana e piace sempre a tutti (solo 210 kcal)

Questa torta di Natale alla ricotta è uno di quei dolci semplici che profumano di casa, senza burro né farina, ma con una consistenza…

Per la sera della vigilia il Tiramisù lo servo così, è molto più bello e buono: basta col solito panettone e pandoro (e quasi quasi lo rifaccio pure a Capodanno)

La torta tiramisù è il miglior dessert da provare per Natale o anche Capodanno, un solo assaggio vi farà venire la voglia di mangiarla…

Strudel di mele più leggero ma super goloso: con pochi zuccheri e sfoglia sottilissima, è il mio dolce preferito delle feste senza sensi di colpa!

Lo strudel di mele è uno di quei dolci che profumano di casa, tradizione e inverno. Prepararlo da zero dà sempre una grande soddisfazione:…

La preparo ogni Natale e profuma tutta la casa: questo pandolce è più buono, più sano e anche più digeribile dell’originale (perfetto per le feste)

Questo pandolce è la versione più semplice e naturale del classico genovese: niente farine raffinate, solo farina tipo 1, più ricca di fibre e…

Torta magica cremosa alla ricotta e cioccolato

Una di quelle ricette che non programmi mai, ma che ti cambia la giornata. L’ho provata per caso, una sera in cui avevo solo…

Crema al latte: soffice, leggera e perfetta per farcire le torte fatte in casa

Se c’è una crema che uso sempre quando voglio farcire una torta in modo leggero, vellutato e senza appesantire, è proprio questa crema al…