
Ragù cremoso di lenticchie: avvolgente, vegetale e pronto in circa 30 minuti
Come si fa a ottenere un ragù di lenticchie cremoso e corposo, senza panna e senza lasciarlo cuocere per ore? Il trucco che mi…

Mangiare leggero non significa rinunciare al gusto o portare in tavola sempre gli stessi piatti. Con gli ingredienti giusti, qualche accorgimento nella preparazione e metodi di cottura semplici, è possibile realizzare ricette light facili e gustose, adatte alla cucina di tutti i giorni.
In questa sezione di La Tua Dieta Personalizzata trovi tante ricette dietetiche, dai primi piatti ai secondi, dai contorni ai dolci, con proposte per il pranzo, la cena, la colazione e la merenda. Idee pratiche per chi cerca piatti leggeri, preparazioni veloci o alternative alle ricette tradizionali.
Se preferisci scegliere le ricette in base agli ingredienti, scopri anche le nostre raccolte di ricette con avena e ricette con yogurt, con proposte dolci e salate per diversi momenti della giornata.
Una preparazione leggera non dipende soltanto dal numero di calorie. Contano anche la qualità degli ingredienti, le porzioni, i condimenti e l’equilibrio complessivo del pasto.
Nelle nostre ricette puoi trovare ingredienti, modalità di preparazione, tempi di cottura e, quando disponibili, indicazioni caloriche per porzione, utili per confrontare le diverse proposte.
Sfoglia le ricette qui sotto e trova nuove idee per cucinare ogni giorno, con semplicità, varietà e gusto.

Come si fa a ottenere un ragù di lenticchie cremoso e corposo, senza panna e senza lasciarlo cuocere per ore? Il trucco che mi…

Questa torta alla marmellata è particolare perché la confettura non viene utilizzata come farcitura, ma entra direttamente nell’impasto insieme al kefir. Il risultato è…

Quando ho voglia di un piatto caldo e avvolgente ma non voglio stare troppo ai fornelli, questo curry di ceci con riso basmati è…

Questa non è la classica torta di mele alta e asciutta: con tanto yogurt e pochissima farina viene molto più cremosa, quasi a metà…

Quando manca il pane e non ho nessuna voglia di aspettare ore di lievitazione, questi panini allo yogurt greco sono una soluzione davvero pratica.…

Appena le temperature iniziano a scendere, per me tornano subito i piatti da mangiare con il cucchiaio. Questo minestrone con riso è proprio come…

Questi sono proprio i biscotti che mi piace preparare quando avanza un po’ di zucca cotta: morbidi dentro, leggermente dorati fuori e con tanti…

Se il cavolfiore vi sembra sempre il solito contorno un po’ triste, provatelo così: tagliato a fette spesse, ben arrostito e ricoperto di formaggio…

Questa è una di quelle torte che preparo quando voglio una colazione semplice ma più saziante del classico biscotto. Ci sono tante mele, avena,…

No, non è la pizza tradizionale e non vuole sostituirla, ma quando ho voglia di qualcosa di veloce, morbido e filante questa base allo…