Categoria: Secondi piatti

Involtini di melanzane ripieni: appena ne mangi uno ne prendi subito un altro, non ci vuole molto a farli, ne vale davvero la pena!

Gli involtini di melanzane ripieni con ricotta e feta sono una ricetta semplice, fresca e molto saporita. Guardando le immagini, il risultato è proprio…

Non serve panna per ottenere una cremina perfetta: queste scaloppine ai funghi sono venute benissimo, leggere e cremose!

Le scaloppine ai funghi cremose sono un secondo piatto semplice, saporito e molto morbido, perfetto per una cena in famiglia o un pranzo veloce…

La parmigiana bianca di melanzane la faccio senza friggere nulla, è la mia versione furba: viene cremosa, filante e con quella crosticina sopra che sembra quasi una lasagna

Questa parmigiana bianca di melanzane è proprio il tipo di piatto che sembra molto più pesante di quello che è. Bella cremosa tra gli…

Cordon bleu di zucchine al forno: croccanti fuori, morbidi dentro e con il cuore filante

I cordon bleu di zucchine al forno sono una ricetta sfiziosa, filante e più leggera rispetto ai classici cordon bleu fritti. Si preparano con…

Questi involtini di melanzane al forno sono più leggeri della versione fritta ma restano comunque tanto saporiti: finiscono sempre in un attimo!

Gli involtini di melanzane con speck e provola sono una ricetta semplice, saporita e molto scenografica, perfetta da servire come antipasto, secondo piatto o…

La mia parmigiana di zucchine più leggera: niente frittura, zucchine sottili, prosciutto cotto e formaggio filante. Buona, saziante e perfetta quando voglio restare più leggera

Questa parmigiana di zucchine è una di quelle ricette che preparo quando ho voglia di qualcosa di caldo, filante e soddisfacente, ma senza mettermi…

Queste melanzane alla pizzaiola senza frittura sono leggere, vegetariane e perfette per una cena sana e nutriente: filanti e golose

Le melanzane alla pizzaiola con pomodoro e fiordilatte sono un piatto vegetariano semplice, mediterraneo e molto saporito. Si ispirano al classico condimento “alla pizzaiola”,…

Grattugi le zucchine, mescoli tutto in ciotola e versi in teglia: questa torta furba salata è pronta senza impastare e circa 220 kcal a fetta

La torta furba di zucchine è una ricetta salata semplice, veloce e perfetta quando vuoi portare in tavola qualcosa di buono senza usare pasta…

Torta di zucchine greca con feta, yogurt e menta: morbida dentro e dorata fuori

La torta di zucchine greca con feta, yogurt e menta è una ricetta salata ricca di verdure, profumata e molto saporita. È una torta…

Pane piatto d’avena in padella: viene bella dorata e la puoi farcire come vuoi

Il pane piatto d’avena in padella è una ricetta semplice, rustica e molto pratica, perfetta quando vuoi preparare un’alternativa al pane classico senza usare…