Pizza di zucchine con una pastella veloce: viene morbida, filante e perfetta da tagliare a tranci
Questa pizza di zucchine è una di quelle ricette furbe che sembrano una via di mezzo tra una pizza rustica, una focaccia morbida e…
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Categoria: Secondi piatti
Pasticcio di melanzane e patate in padella (360 kcal a porzione)
Quando ho voglia di qualcosa di sostanzioso ma non voglio accendere il forno, preparo questo pasticcio di melanzane in padella. È una via di…
Millefoglie di zucchine con yogurt greco e parmigiano: risultato pazzesco, cremose dentro e dorate in superficie!
La millefoglie di zucchine con yogurt greco e Parmigiano è una ricetta salata semplice, leggera e molto gustosa, perfetta per una cena sfiziosa o…
Involtini di melanzane: credevo fossero pesanti, invece sono diventati il mio salva-cena light preferito!
Gestire la fame e la sazietà senza rinunciare al gusto è possibile, soprattutto se si scelgono alimenti ricchi di proteine nobili, fibre vegetali e…
Pomodorini confit con crema di feta: quella ricetta semplice che poi inizi a mettere ovunque
Questa ricetta è nata un po’ per caso, lo dico subito. Avevo dei pomodorini in frigo che stavano diventando belli maturi, una feta aperta…
Questi sono i miei fagottini di melanzane al forno sono cremosi, saporiti e perfetti se ami la parmigiana: fanno venire l’acquolina solo a guardarli!
I fagottini di melanzane alla parmigiana sono una ricetta semplice, filante e molto saporita, perfetta per chi ama la parmigiana ma vuole servirla in…
In estate non mi vanno piatti caldi: questa insalata di melanzane grigliate mi piace un sacco perché è fresca, piena di proteine e saporita!
L’insalata di melanzane grigliate con tonno, uova sode, pomodorini e olive è una ricetta fresca, semplice e molto completa, perfetta per l’estate o per…
Le melanzane le preparo così e piacciono a tutti, anche ai bambini: uno sformato filante, leggero e che si mantiene perfetto anche il giorno dopo
Questo sformato di melanzane l’ho provato quasi per caso, sostituendo le zucchine, e devo dire che il risultato mi è piaciuto tantissimo. Le melanzane…
Questi sono i miei peperoni ripieni, li rifaccio ogni anno in estate e anche più volte: li digerisco senza problemi e sono assai nutrienti!
I peperoni ripieni di quinoa, pomodorini, olive verdi e feta sono un piatto estivo sfizioso, colorato e molto semplice da preparare. Guardando le immagini,…
Stasera mi sono fatta questi bei toast di melanzane con prosciutto e formaggio: la cosa bella è che non sono fritti ma al forno e con solo 290 Kcal!
I toast di melanzane croccanti sono una ricetta sfiziosa, semplice e davvero appetitosa, perfetta quando vuoi preparare qualcosa di diverso dal solito con una…