Categoria: Secondi piatti

Ho messo insieme verdure grigliate, ceci, avocado e tonno ed è uscita un’insalata buonissima

Questa insalata nasce un po’ così… quando hai verdure in frigo e vuoi qualcosa di fresco ma che sia anche completo, non la solita…

Per mio marito ho preparato questo sformato di zucchine sabbioso ieri sera, bello croccante e saporito e con solo 500 Kcal!

Questo sformatino di zucchine sabbiose è una di quelle ricette che all’inizio sembrano quasi troppo semplici per essere così buone, e invece poi le…

Pizza di lenticchie: croccante fuori, morbida dentro e super diversa dalla solita pizza

Questa pizza di lenticchie è una di quelle ricette che all’inizio ti fanno pensare “mah… vediamo”. Cioè, una pizza senza farina classica, fatta con…

Da nutrizionista, questo rotolo di zucchine è una delle idee che consiglio più spesso: proteico, veloce e perfetto per una cena leggera e salutare!

Questo rotolo di frittata alle zucchine per me è una di quelle ricette molto comode, di quelle che sembrano carine anche in tavola ma…

Si gonfiano in padella in pochi secondi, non serve il forno: i miei panini palloncino pronti da farcire tutti come voglio con solo 150 Kcal!

Questi mini panini palloncino sono una piccola magia: li cuoci in padella, li guardi gonfiarsi e ti viene già voglia di farcirli. Sono perfetti…

Piadine allo yogurt greco in padella: morbide, leggere e perfette da farcire come vuoi

Queste piadine sono una di quelle ricette salva-pranzo che ti fanno pensare: “Ok, forse non devo comprare sempre quelle già pronte”. Si fanno con…

Altro che solite zucchine in padella: fatte così, in un polpettone con cuore filante, diventano una di quelle cene che finiscono subito!

Questo polpettone di zucchine mi piace perché è una di quelle ricette che sembrano molto più ricche di quello che sono davvero. Fuori fa…

Non serve mangiare poco per dimagrire: questi 5 piatti light proteici saziano e restano sotto le 450 kcal, ti salvano davvero la dieta!

Quando si vuole mangiare leggero, il rischio è sempre quello: preparare piatti troppo piccoli, poco sazianti, e ritrovarsi dopo un’ora con fame. In realtà…

Sto mangiando senza farina e questa è la ricetta della mia pizza proteica, così non ne sento più la mancanza neanche a dieta

Questa è una di quelle ricette che quando la senti la prima volta dici: “pizza… senza farina?” E invece sì. Niente impasti, niente lievitazioni,…

Pane turco in padella che ti salva la cena: niente forno, impasto veloce e la famosa “tasca” che si gonfia in 5–6 minuti per lato

Questa ricetta l’ho “rubata” a una sera di fretta: zero voglia di accendere il forno, tanta voglia di pane caldo da pucciare nell’hummus. Impasto…