Categoria: Secondi piatti

Le focaccine furbe senza lievitazione che preparo al volo quando finisco il pane e non ho voglia di impastare per ore e viene anche meglio!

Queste focaccine sono una di quelle ricette che sembrano quasi troppo semplici per funzionare. Cioè, yogurt e farina. Fine. La prima volta le ho…

Cotolette di patate e verdure filanti: croccanti fuori, morbide dentro e perfette anche senza carne e piacciono a tutti con solo 150 Kcal!

Queste cotolette di patate e verdure sono una di quelle ricette un po’ “svuota frigo”, ma nel senso buono. Hai delle patate lesse, qualche…

Crêpes di piselli all’acqua con salmone e formaggio: non uso uova e nemmeno la farina, eppure vengono perfette e buone!

Le crêpes di piselli sono una di quelle ricette che sembrano strane finché non le provi. Perché, diciamolo, pensare di fare una crêpe solo…

Focaccine di zucchine in appena 30 minuti senza lievitazione e forno, ho trovato la ricetta perfetta per cena: vengono dorate fuori e morbide dentro!

Queste focaccine sono una di quelle ricette che ti fanno dire: “ok, questa la rifaccio spesso”. Niente lievitazione, niente forno, niente tempi lunghi. Impasti,…

Lo sformatino di zucchine semplice e veloce che inforno con prosciutto e scamorza che fa impazzire per quella crosticina sopra: una ricetta pazzesca!

Questo sformatino è proprio una di quelle ricette semplici, ma di quelle che poi ti fanno fare bella figura senza troppa fatica. Zucchine a…

Insalata di zucchine marinate con salmone e olive (210 Kcal)

Questa insalata di zucchine marinate è una di quelle ricette che sembrano quasi troppo semplici, però poi al primo assaggio ti fanno pensare: “Ok,…

Lo sformato di patate con cuore filante che salva la cena e mette d’accordo praticamente tutti

Allora… questa è una di quelle ricette che appena la vedi capisci già come va a finire. Croccantina sopra, morbida sotto, e in mezzo…

Piadina di melanzane con prosciutto e mozzarella: una ricetta semplice, così buona e facile da farcire

Questa è una di quelle ricette furbe che sembrano strane all’inizio, perché dici “piadina di melanzane?”… però poi la fai e capisci che ha…

Con poco ieri sera è venuta fuori una cena saporita, leggera e anche buona: ho fatto queste pizzette di melanzane, non ne è rimasta una in teglia!

Queste pizzette di melanzane sono una di quelle idee che fai quando hai voglia di pizza, ma magari vuoi qualcosa di più leggero e…

Pizza senza impasto con patate, broccoli e formaggio

Questa è una di quelle ricette che fai quando hai voglia di pizza… ma non hai voglia di fare la pizza. La base è…