Non so voi, ma per me novembre ha sempre quel profumo di cioccolato e nocciole che riempie la casa. Ogni anno, quando si avvicina la festa dei morti, la mia cucina si trasforma in una piccola pasticceria improvvisata: cioccolato da sciogliere, ciotole ovunque e quell’attesa impaziente di vedere il torrone solidificarsi in frigo. Il Torrone […]
Ti assicuro: questi cookies di ceci sono una scoperta incredibile. Dimentica i soliti biscotti burrosi e pieni di zucchero — qui parliamo di una versione leggera, ricca di fibre e proteine, perfetta per chi vuole concedersi qualcosa di dolce senza sensi di colpa. I ceci, protagonisti indiscussi della ricetta, regalano ai biscotti una consistenza morbida […]
La torta di mele, specialmente quella che veniva preparata dalla nonna, riesce sempre a fare gola a tutti. In quanto è uno dei dolci più semplici ma, sicuramente, più buoni in assoluto. Inoltre, le sue versioni sono tantissime ma c’è ne una che probabilmente non avete mai assaggiato, ovvero quella della torta noci e mele, […]
Non so tu, ma per me l’autunno inizia davvero solo quando in casa inizia a sentirsi quel profumo di castagne appena sfornate. È una delle cose più semplici e allo stesso tempo più “di cuore” che si possano preparare: pochi passaggi, niente strumenti strani, solo pazienza e un po’ di magia. Castagne al forno — […]
Hai presente quelle ricette che ti cambiano la giornata (e forse anche un po’ la vita)?Ecco, questa è una di quelle. Più che un tortino, sembra un piccolo panettone al cioccolato, alto, soffice e profumatissimo — e la cosa incredibile è che si prepara con solo due ingredienti. Niente farina, niente lievito, niente latte. Solo […]
I biscotti alle carote sono dei dolcetti che si sposano bene con un regime alimentare dietetico. Infatti, non contengono uova e farina 00 così da essere del tutto leggeri e ipocalorici, senza contare che soddisfano i palati più golosi ed esigenti, il tutto con estrema semplicità. Sicuramente, vi regalerete degli snack da consumare tranquillamente fuori […]
Le castagnelle, da noi in Puglia, si fanno quando arriva il primo freddo e la casa torna a profumare di agrumi e cioccolato. Sono biscotti rustici, profumati di arancia e cannella, con le mandorle che scricchiolano appena sotto i denti. Non sono proprio “fit”, ma con l’eritritolo diventano un piccolo peccato buono che mi concedo […]
Ci sono ricette che sanno di tradizione, di infanzia e di pomeriggi passati in cucina con il profumo del forno che invade la casa. La torta di mele soffice è una di queste: un dolce semplice ma intramontabile, che riesce sempre a mettere d’accordo tutti. Morbida, profumata e irresistibile, è perfetta per la colazione, per […]
Se stai cercando un’alternativa sana e nutriente per la tua colazione o uno snack da gustare durante la giornata, i biscotti di avena, mandorle e banane sono una scelta perfetta. Questi biscotti sono un ottimo modo per soddisfare la voglia di dolce senza rinunciare a nutrimento e benessere. Perfetti per chi vuole iniziare la giornata […]
Il dolce che profuma d’autunno: morbido, umido e dal cuore goloso Il profumo della zucca appena sfornata, la cremosità della ricotta e il tocco fondente del cioccolato: questo plumcake racchiude tutto ciò che c’è di buono nella stagione autunnale. Soffice, genuino e perfetto sia per la colazione che per la merenda, è una ricetta semplice […]