Soffice, leggera e naturalmente senza glutine: il dolce che non ti aspetti Se ami i dolci semplici, profumati e che si preparano in ciotola senza stress, questa torta è fatta per te. È senza farina, ma incredibilmente soffice e umida grazie all’uso dello yogurt greco cremoso, del cocco grattugiato e della farina di mandorle. La […]
Se hai voglia di un dolcetto fatto in casa ma non vuoi passare ore in cucina, questa è la ricetta che fa per te. I biscotti al cocco veloci sono una vera furbata: si preparano con soli tre ingredienti e in pochissimi minuti avrai un impasto pronto da infornare. Sono croccanti all’esterno, leggermente dorati, e […]
Un dolce semplice, goloso e scenografico che mette sempre d’accordo tutti: il rotolo soffice farcito con crema di nocciole. Leggero nella base perché preparato senza farina di frumento ma solo con fecola e maizena, resta morbido e arioso come una nuvola. Dentro, la crema di nocciole regala quella farcitura golosa che conquista al primo morso. […]
Una conserva semplice e genuina che sa di autunno, ma perfetta da gustare tutto l’anno. La marmellata di mele, limone e cannella senza zucchero è cremosa, profumata e naturalmente dolce, grazie solo alla frutta. Ideale da spalmare sul pane tostato a colazione, come topping per lo yogurt o per farcire dolci e crostate leggere.Unisce la […]
Una di quelle ricette che profumano di casa: semplice, genuina e con pochi ingredienti. La torta di riso è soffice e umida al punto giusto, con quella cremina delicata che ricorda i budini di una volta. Niente farina, solo riso cotto nel latte: perfetta anche per chi vuole un dolce diverso dal solito. È una […]
La torta senza uova e senza latte, è una ricetta facilissima da preparare e pronta in pochissimi minuti. Può essere gustata a colazione, a merenda o quando abbiamo voglia di qualcosa di dolce. Questa torta è particolarmente indicata nelle diete, in quanto, essendo molto leggera, non fa ingrassare, naturalmente se consumata con moderazione. Gli ingredienti […]
Una cheesecake veloce, leggera e senza zuccheri: questa versione “keto” si prepara in pochissimi minuti grazie al microonde. La base croccante con farina di mandorle incontra una crema soffice di formaggio, panna e uova, dolcificata con stevia e profumata al limone e vaniglia. È il dolce perfetto per chi segue un’alimentazione low-carb o chetogenica, ma […]
Ti dico la verità: la prima volta che ho provato questi pancake è stato un esperimento un po’ improvvisato, giusto per finire una banana troppo matura che stava lì da giorni a guardarmi con aria triste. Alla fine mi sono ritrovata con una colazione che sembrava un dolcetto da pasticceria. Solo che era pure sana […]
Un biscotto che sa di buono, semplice e genuino. Questi biscotti integrali allo yogurt sono leggeri, senza burro e con pochi ingredienti: perfetti a colazione, con il tè pomeridiano o come spuntino dolce senza troppi sensi di colpa. Il bello è che l’impasto si prepara in pochi minuti, senza complicazioni: mescoli, formi le palline o […]
Non so voi, ma io ho un debole per quelle ricette che sembrano un po’ pasticciate, tipo che butti dentro biscotti, cioccolato, qualcosa di cremoso… e magia! diventa un dolce vero. Questa torta l’ho fatta la prima volta perché avevo dello yogurt greco in frigo che stava per scadere. Sì, lo confesso, non amo sprecare […]