La torta allo yogurt buona e sana: resta bassa, morbida e scioglievole, ed è proprio questo il bello
La torta di yogurt è una torta cremosa di ispirazione spagnola, preparata con pochi ingredienti e senza lievito. Non è una torta alta e…
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Categoria: Dolci light Veg
Vado matta per i tiramisù in estate, stavolta l’ho fatto alle pesche e per farlo meno pesante il trucco è alleggerire la crema così: resta buono ma con meno calorie!
Questo tiramisù alle pesche è la versione più leggera e sicura del classico dolce estivo con mascarpone. L’aspetto resta quello bello goloso: strati di…
Torta rovesciata alle albicocche più sana: soffice, dorata e con la frutta caramellata sopra
Questa torta rovesciata alle albicocche è la versione un po’ più leggera della classica torta allo yogurt, ma senza perdere il risultato dell’originale: superficie…
Biscotti gelato al caffè: pronti in 5 minuti e perfetti da conservare in freezer
Questi biscotti gelato al caffè sono la mia scoperta estiva del cuore. Sono perfetti per chi ama i dolci freschi, ma vuole qualcosa di…
Gelato ceci e banane, sembra strano ma funziona davvero: cremoso, proteico e pronto senza gelatiera
Questo gelato ceci e banane è una di quelle ricette strane solo a sentirle nominare, lo so. Però funziona: la banana congelata dà dolcezza…
Triangoli fit al cioccolato croccanti fuori e morbidi dentro: sembrano una bomba calorica, ma sono molto più leggeri di quello che pensi!
I triangoli fit al cioccolato sono dolcetti freschi, golosi e più leggeri rispetto alla classica ricetta con mascarpone, panna, biscotti e burro. Si preparano…
Questa crema fredda senza zucchero è venuta super spumosa anche senza zucchero, con pochissimi ingredienti e senza panna con solo 30 Kcal!
La crema fredda all’orzo è una ricetta velocissima, fresca e molto leggera, preparata con pochi ingredienti: ghiaccio, acqua fredda e orzo solubile. Si frulla…
Il trucco per crêpes elastiche e sottili? Una pastella fluida e niente burro: vengono lisce, sottili e facili da girare che non se ne rompe neanche una!
Queste crêpes leggere sono una di quelle basi furbe da tenere sempre a mente: si preparano in pochi minuti, puoi farcirle come vuoi e…
Non uso più farina nei dolci ma ho fatto comunque due crostatine alla marmellata senza zucchero niente male: perfette anche per mia mamma che ha il diabete!
Queste crostatine senza farina sono nate proprio per cambiare un po’ la solita versione con mela e mandorle, ma senza perdere quel risultato bello…
Ciambella di pavesini al cacao con ricotta e cocco: fresca, cremosa e senza cottura
Questa ciambella di pavesini è uno di quei dolci freddi che sembrano più difficili di quello che sono. In realtà non si cuoce nulla:…