Categoria: Ricette Vegetariane

Non sembrano niente di speciale finché non li apri e li assaggi: tortini di patate con spinaci e cuore filante, fanno sempre la loro figura!

Questi tortini li preparo quando ho voglia di qualcosa di confortante, che sembri elaborato ma in realtà si fa con ingredienti semplici. Patate, spinaci,…

Non sono i soliti muffin da colazione: questi con avena, yogurt e frutta vera mi risolvono le mattine (li mangio volentieri e non mi appesantiscono)

Questi muffin nascono in quei momenti in cui ho voglia di qualcosa di dolce, ma non dei soliti dolci pesanti. Dentro c’è frutta vera,…

Se cerco un dolce che non mi faccia venire fame mezz’ora dopo, preparo questa torta alle mandorle senza burro e più saziante di tante torte piene di zuccheri e grassi

Questa torta alle mandorle è uno di quei dolci che sembrano semplici, quasi troppo, e poi invece appena la assaggi capisci subito perché vale…

Non avevo pane in casa, così mi sono preparata queste focaccine di zucchine senza accendere il forno: croccanti fuori e morbide dentro!

Queste focaccine sono nate in uno di quei momenti in cui avevo voglia di qualcosa di caldo, morbido e comfort, ma zero voglia di…

La preparo nelle giornate fredde perché mi riempie senza gonfiarmi: zuppa di fagioli bianchi e verdure, mi tiene sazia più a lungo ed è buonissima!

Questa zuppa è una di quelle che preparo quando ho voglia di qualcosa di caldo, morbido e nutriente, senza però mettermi a fare chissà…

Li ho preparati senza pensarci troppo e invece sono spariti: mini pancake di avena con mirtilli e limone, uno tira l’altro!

Questi pancake bites sono nati in uno di quei momenti in cui hai voglia di qualcosa di dolce, ma non di un dolce “che…

Risotto con asparagi light: la ricetta cremosa, salutare e senza burro

Benvenuti nel mio angolo di cucina sana e gustosa! Con l’arrivo della bella stagione, i banchi del mercato si riempiono di colori meravigliosi e,…

La ricetta della torta salata di spinaci, è la prima volta che provo a farla così

Avete degli spinaci in frigo e non sapete come cucinarli? In questo caso non dovete perdervi la torta salata di spinaci, una ricetta perfetta…

Biscotti proteici low‑carb: 6 ricette per mantenere bassa la glicemia e placare la fame a dieta!

Se sei a dieta ma non vuoi rinunciare a uno snack goloso, questi biscotti sono perfetti: ricchi di proteine naturali, senza farina raffinata, poco…

È il modo più furbo che conosco per far mangiare i broccoli a tutti: faccio queste focaccine sazianti, complete e bilanciate

Le focaccine di broccoli e patate sono una soluzione furba e versatile per portare in tavola le verdure in modo appetitoso, senza bisogno di…