Categoria: Ricette Vegetariane

Crema keto al cacao e nocciole: non impenna la glicemia, super saziante e buona. Con 5 ingredienti!

Chi ha detto che non si può gustare una crema golosa anche in un’alimentazione equilibrata? Spesso, creme spalmabili industriali contengono grandi quantità di zucchero,…

Li chiamo spaghetti di magro perché si preparano in Quaresima, ma sono una delle paste più saporite che ci siano: con pangrattato, olive e pomodori secchi sono irresistibili!

Gli spaghetti di magro sono uno di quei primi piatti che all’inizio sembrano quasi troppo semplici, poi li assaggi e capisci subito che semplice…

Mia suocera mi ha portato questa torta di ricotta e cioccolato, mi ha salvato la giornata: morbida, ricca e perfetta anche fredda di frigo!

Questa torta di ricotta e cioccolato è una di quelle ricette che sembrano facilissime — e in effetti lo sono — ma poi quando…

Non avevo voglia dei soliti biscotti confezionati, così ho mescolato avena, mela e mandorle ed è andata meglio del previsto: hanno fatto centro!

Questi biscotti nascono così: voglia di qualcosa di buono, magari da mangiare con una tazza di tè, ma senza buttarmi sui soliti dolci confezionati.…

Cercavo un dolce veloce e keto per la merenda: con queste tortine pronte in 1 minuto, le mie amiche sono rimaste a bocca aperta!

Le Tortine Keto (muffin) sono pensate per chi segue uno stile alimentare chetogenico o a basso contenuto di carboidrati, ma non vuole rinunciare al…

Sono mesi che non uso zucchero né farina nei dolci, e questi biscotti sono diventati una delle ricette che rifaccio di più: con soli 2 ingredienti mi tolgono la voglia di dolce senza alzarmi di botto la glicemia!

Questi biscotti sono una di quelle ricette che all’inizio provi quasi per curiosità. Due ingredienti in croce, niente farina, niente burro, niente zuccheri aggiunti……

Yogurt di avena fatto in casa con semi di chia: semplice e leggermente acidulo

Questa è una di quelle preparazioni che sembrano strane finché non le fai. Poi capisci che in realtà è tutto molto semplice. Pochi ingredienti,…

Involtini di melanzane light: la ricetta facile, sana e ipocalorica

Benvenuti nella mia cucina leggera e gustosa! Se state cercando delle ricette light con melanzane, siete nel posto giusto. Le melanzane sono un ortaggio…

Mia suocera mi ha portato un bel po’ di cavolo nero dall’orto, così ci ho fatto questo pesto rustico e ci ho condito la pasta

Questo pesto di cavolo nero è una di quelle ricette che nascono un po’ per curiosità e poi finiscono tra le cose da rifare.…

Prima di Pasqua mi sono messa a dieta, così le zeppole di San Giuseppe quest’anno le faccio al forno: più leggere

Le zeppole di San Giuseppe in friggitrice ad aria sono una di quelle ricette che preparo quando ho voglia del dolce della tradizione, ma…