Categoria: Ricette Vegetariane

Quando trovo delle belle fragole preparo sempre questa torta con ricotta e limone leggera, è buona, nutriente e ha solo 170 Kcal!

Questa torta di ricotta e fragole è una di quelle ricette che preparo quando voglio un dolce facile, senza impasti complicati e senza troppe…

Li infilo in forno mentre sistemo casa: tortini di verdure veloci con solo 3 ingredienti, senza farina e super leggeri con solo 150 Kcal!

Questa è una di quelle ricette nate per caso, in uno di quei momenti in cui apri il frigo e pensi: ok, qualcosa devo…

Quando ho voglia di polpette ma non di carne finisco col fare queste di patate alla pizzaiola, morbide e piene di sugo e ci faccio pure la scarpetta!

Queste polpette nascono quando hai voglia di qualcosa di caldo, morbido, con tanto sugo… ma senza carne. Le patate avanzate aiutano, il pomodoro pure,…

Ho messo via i biscotti dolcissimi che ti alzano la glicemia alle stelle: così mi sono concessa questi con avena, noci e mirtilli senza burro e uova e ho fatto proprio bene!

Questi biscotti nascono così: avevo voglia di qualcosa di dolce, ma non dei soliti biscotti super zuccherati. Qualcosa da mangiare magari a colazione o…

La ricetta dei biscotti al burro di arachidi, con appena 3 ingredienti: senza farina!

I biscotti al burro di arachidi sono semplici e deliziosi, se volete sapere quanto vi consigliamo di provarli, non c’è pericolo che ve ne…

L’antipasto che metto al centro della tavola e finisce sempre per primo, pomodorini arrosto e burrata che si scioglie e conquista tutti!

Ci sono antipasti che fanno scena, e poi ci sono quelli che diventano immediatamente il centro della tavola. Questa salsa di pomodorini arrosto con…

Quando voglio un dolce senza farina preparo questa torta di riso e cacao, cremosa, senza glutine e super saziante

Questo dolce a base di riso e cacao è una di quelle ricette furbe che sorprendono al primo assaggio. Non contiene farine tradizionali, è…

Non avevo pane, così ho preparato queste frittelle proteiche salate per accompagnate verdure e carne a cena: le fai in 20 minuti e sono buonissime!

Ci sono momenti in cui ho voglia di qualcosa di caldo, semplice e saziante senza ricorrere a pane o prodotti confezionati. Queste frittelle salate…

Quando ho voglia di qualcosa di dolce ma nutriente preparo questo porridge al cocco e cioccolato: cremoso, saziante e senza cottura (circa 220 kcal)

Ci sono momenti in cui voglio un dolce semplice, cremoso e nutriente senza accendere il forno o passare troppo tempo in cucina. Questo porridge…

Frittelle/piadine allo yogurt greco e albumi (proteiche, leggere e super sazianti)

Queste frittelle/ piadine sono una di quelle ricette “furbe” che preparo quando voglio qualcosa di leggero ma super proteico, senza farine raffinate e con…