Lo sformato di spinaci che mi piace un sacco: lo faccio almeno una volta a settimana
Questo sformato di spinaci per me è una di quelle ricette furbe che sembrano semplici, e in effetti lo sono, però poi a tavola…
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Categoria: Secondi piatti Vegetariani
Avevo gli spinaci da consumare, così ho preparato questo sformato di spinaci al forno: leggero, proteico e con solo 260 kcal a porzione!
Quando ho voglia di qualcosa di caldo e confortante ma senza appesantirmi, preparo questo sformato di spinaci. È un piatto semplice, nutriente e completo,…
Quando ho verza e patate in frigo faccio questa “pizza” salata alternativa: morbida, leggera e super saziante
La chiamo pizza… ma in realtà è una via di mezzo tra una torta salata e uno sformato. Nasce quando ho una verza che…
L’anno scorso cercavo un secondo vegetariano per Pasqua, e questo polpettone di lenticchie filante alla fine ha convinto tutti anche più del previsto!
Questo polpettone di lenticchie mi piace perché riesce in una cosa che non sempre viene così facile: essere un secondo vegetariano vero, appagante, con…
Quando non so cosa cucinare ma voglio qualcosa di sano e vero: uova al pomodoro, semplici e sazianti (e sì… ci faccio anche la scarpetta)
Le uova al pomodoro per me sono quel piatto che preparo quando apro il frigo e penso: “Ok, cosa faccio di veloce ma che…
Non pensavo potessero saziarmi così tanto finocchi e ceci assieme e invece… fibre e proteine vegetali che aiutano metabolismo e fame nervosa: zero attacchi fino a sera!
Non so perché finocchi e ceci insieme non vengano mai in mente subito. E invece quando li metti nella stessa padella succede qualcosa di…
Polpette di spinaci ricche di proteine, ferro, senza glutine e a basso contenuto di carboidrati: sazianti e saporite!
Non so perché, ma quando dico “polpette” tutti pensano subito alla carne. Invece queste sono di spinaci. E no, non sono tristi. Anzi. Le…
Senza carne ma super sazianti: cotolette di ceci che sostengono la glicemia, nutrono l’intestino e ti tengono piena per ore con solo 120 Kcal!
Non so perché, ma quando dico “cotolette di ceci” la gente pensa subito a qualcosa di triste. In realtà no. Sono croccanti fuori, morbide…
Insalata finocchi e arance: la ricetta light e depurativa per il tuo benessere
Benvenuti nel mio angolo di cucina light e salutare! Oggi esploreremo un grande classico della tradizione mediterranea, perfetto per chi cerca un pasto leggero…
Cotolette di lenticchie per cena, quando non voglio la carne ma qualcosa di sfizioso e sano
Questa è una di quelle ricette che all’inizio incuriosiscono un po’, perché l’idea della “cotoletta” di lenticchie magari sembra strana. Poi però la provi…